Hoe koekjes op bier te bakken: een eenvoudig recept met een foto

Er zijn veel recepten voor koekjes op bier, maar vaak eindigt de aanwezigheid van deze drank op het niveau van siroop, die wordt bewaterd met de afgewerkte koekjes.

Onze koekjes op bier waarvan de foto zo isSmakelijke looks, zullen aan je verwachtingen voldoen en zullen deze bedwelmende drank in je compositie opnemen. Dus we kwamen erachter dat het recept voor onze koekjes bier zou zijn. Maar wat nog meer? Qua uiterlijk is het erg chocolade, wat betekent dat we cacaopoeder zullen toevoegen.

Ook in ons recept is er eeningrediënt, zoals zwarte melasse (melasse), die een ongelooflijk aroma geeft aan het bakken. Deze mollige, zachte kleine koekjes passen perfect bij zowel een warme kop koffie als een glas ijs. Laten we eens nader bekijken wat we nodig hebben om koekjes op bier te zetten.

houdende: 35-36 stuks

Kooktijd: 30 minuten

Bevriezing van deegtijd: 30 minuten

Tijd van afkoeling van het afgewerkte baksel: 20 minuten

De ingrediënten:

• 200 ml donker bier


• 100 g boter lichtjes verzacht


• 1 1/2 kopjes bloem


• 1/4 kop ongezoete cacao


• 1 theelepel. extra zwarte cacao


• 1/2 theel. zout


• 1/2 theel. soda


• 1 theelepel. bakpoeder


• 1 1/2 kopjes chocoladeschilfers


• 1/2 kop bruine suiker


• 1/4 kopje witte suiker


• 1 theelepel. zwarte melasse


• 1/2 theel. vanilline


• 1 ei

Kookproces

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Meng in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, zout, soda, bakpoeder en chocoladeschilfers. Om een ​​deeg op een biscuitbier te maken, in een grote container, klop je de boter en de suiker samen tot een luchtige consistentie wordt bereikt.

Voeg de zwarte stroop, vanilline en ei toe en nogmaalsmeng het goed. Lijn de inhoud van de twee containers uit en voeg het bier toe, meng goed en maak een homogeen mengsel. Kneed het deeg. Plaats het afgewerkte deeg in de koelkast gedurende 30 minuten of totdat het hard wordt. Vorm de ballen van het deeg en leg ze gelijkmatig op de eerder bereide bakplaat.

Om ervoor te zorgen dat cookies hetzelfde zijn, voorhun formatie kan een ronde lepel gebruiken voor ijs. Typ het verharde deeg met deze lepel, zoals u het zou typen en plaats het op een bakplaat. Bak gedurende 15-17 minuten of totdat de bovenste laag zacht en veerkrachtig is.

Voor het serveren, moeten de cookies afkoelen. Het kan worden gedecoreerd met poedersuiker. Wij raden u aan om koekjes zonder bier op bier te bereiden en indien mogelijk te vervangen door boter, zodat de lekkernij niet alleen smakelijk, maar ook nuttig is.

auteur: Katerina Sergeenko