Gelei van bosbessen voor de winter - fotorecept voor het koken
Bosbes - ongewoon smakelijk en nuttig houtbessen. Het is erg populair als een traditioneel product voor het oogsten voor de winter. In de mensen staat de bosbes bekend als de "fruitbes", en niet voor niets.
Het bevat een hele voorraad vitaminen enmicro-elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. De antioxiderende eigenschappen, die het verouderingsproces vertragen en de ontwikkeling van oncologische processen voorkomen, worden bijzonder op prijs gesteld.
De pectines in de bes laten het lichaam van gifstoffen zuiveren en flavonoïden hebben een antiseptisch en ontstekingsremmend effect.
Bekend zijn bosbessen en hun mogelijkheden om te verbeterenbloedstroming in het netvlies van de ogen, lagere bloedsuikerspiegel en vele andere helende eigenschappen. Daarom adviseren wij u om verschillende blikken van dit seizoen te conserverenoh berry. En op ijzige winteravonden, organiseer een theekransje met bosbesconfiture - een nuttige en smakelijke traktatie voor u en uw kinderen.
Speciaal voor jou hebben we twee jelly-recepten gemaakt met foto-instructies. U kunt een van hen kiezen of beide proberen, afhankelijk van uw wensen.
Wat te koken met bosbessen: gelei
'S ochtends koffie met een knapperige toast, besmeurd met bosbes confiture - een uitstekende start van de dag, een lading van levendigheid en goed humeur. Als je jello uit bosbessen probeert, is het onmogelijk om er niet verliefd op te worden.
ingrediënten:
- 2-2,5 kg bosbessen;
- 4 glazen water;
- Verpakking van fruitpectine (50 g);
- 5 glazen suiker.
Tijdens het koken heb je ook nodig: steelpan, gaas en potten. Voorbereiding: Eerst moeten we het bosbessensap krijgen. Vul de bosbessen in een grote pan, voeg water toe en steek in brand.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook eringedurende 30 minuten. Verwijder vervolgens de pan van het vuur, plaats de bessen in de kaasdoek en wring zo veel mogelijk uit. Je zou 4-5 glazen bosbessensap moeten krijgen. Giet het sap in een pan, voeg fruitpectine toe, doe het vuur aan en breng aan de kook. Voeg de suiker toe en wacht tot het koken weer is afgelopen, laat het mengsel nog een minuut koken.
Verwijder vervolgens van het vuur en giet het confiture in de potten. Sluit de potten met afdekkingen, draai ze ondersteboven en laat ze staan tot ze volledig zijn afgekoeld. Dankzij de warmte die in de blikjes wordt gegenereerd, ontstaat er een vacuüm en worden de deksels goed afgesloten. Na afkoeling de blikjes verwijderen voor opslag. Jelly van blueberry is klaar.
auteur: Katerina Sergeenko
