Jam gemaakt van bosbessen in de multivarquet voor de winter - foto recept, hoe om te koken
Weinig bessen zijn te vergelijken met bosbessen voorzijn nuttige eigenschappen. Deze bes wordt al lang gewaardeerd, niet alleen vanwege zijn aangename zoetzure smaak, maar ook als medicijn. Niet alleen de vitamines A en C, die uiterst waardevol zijn voor het gezichtsvermogen, maar ook oplosbare vezels die de cholesterol verlagen, zitten in bosbessen.
De meest waardevolle antioxidant, deze bes wordt getoond opurineweginfecties, visusstoornissen, hersenschade en vele andere kwalen. Uiteraard biedt verse bessen het maximale voordeel, maar het is moeilijk om het op te slaan. Vandaag vertellen we je hoe je bosbessenjam brouwt, de eigenschappen behoudt en ook een minimale inspanning levert.
Jam in de Multivariate
Als het traditionele proces van het koken van jam lijktje bent te vermoeiend, neemt veel energie weg, het is de moeite waard om jam van bosbessen te koken in een multivark. Het is vermeldenswaard over de nadelen van het proces. Ten eerste omvat de kom van het apparaat het gebruik van een klein aantal producten, dat wil zeggen, een tiental blikken van drie liter die u lang genoeg zult sluiten.
Het tweede minpunt is belangrijker - wanneermet behulp van een multivark heeft het water geen tijd om te verdampen, daarom krijgt onze confituur geen stroperige consistentie die we kennen. De bessen hebben echter de tijd om volledig te koken. Als deze tekortkomingen u niet storen, maar u wilt tijd besparen en bent bang dat de jam niet wegloopt - het is het proberen waard.
Het recept voor bosbessenjam
Verschillende regels tegelijk, die niet toestaanhet apparaat beschadigen en teleurgesteld zijn met het resultaat. Suiker voordat je het aan de kom toevoegt, moet je praten zodat het niet kleeft en de coating niet kapot maakt. Gebruik voor het roeren alleen plastic of siliconenproducten. Om klemmen te voorkomen, vult u de schaal niet met meer dan 1/4. Het regime moet zo worden gekozen dat de bessen wegkwijnen, in de regel is het "Soep" of "Quenching".
Vergeet niet dat zelfs in een multivariate jamvereist roeren en verwijderen van het schuim. De stoomklep van de afdekking moet worden verwijderd, door de afwezigheid ervan kan meer water verdampen. De consistentie zal echter nog steeds vrij vloeibaar zijn. In de kookkamer van de multivarker kunt u bosbessen bereiden zonder suiker te gebruiken, zodat alle vitamines en sporenelementen beter worden bewaard en de smaak natuurlijk is.
Het aantal bessen dat je moet spoelen en drogen. Vul ze in de kom van de multivark en zet het programma aan, waarin de bosbessen minstens een uur gaar zijn. Vergeet niet af en toe te roeren en van het schuim van jam te verwijderen. Smeer de bosbessen na de vereiste tijd snel in volgens de voorgesteriliseerde blikken en rol ze op. Terwijl de bessen niet afkoelen, moeten de banken ondersteboven worden gehouden en zorgvuldig in een handdoek worden gewikkeld. Nog een recept.
Voor het oogsten van bosbessen voor de winter hebben we nodigeen volle liter blik met bessen, 3 multi-kopjes suiker. De benodigde hoeveelheid suiker is hetzelfde als bij het koken op het fornuis. U kunt het verminderen, maar vergeet niet dat dergelijke jam in gesteriliseerde blikjes en op een koude plaats moet worden bewaard.
We raden aan een appel toe te voegen, deze zal toevoegeneen pikante noot. De bessen grondig spoelen en drogen, de appel wassen en in kleine stukjes snijden. Giet het fruit in de kom van de multivark, voeg suiker en een beetje water toe, meng alles goed. Stel het blusprogramma in. Een uur later kun je de jam pakken en op blikjes doen.
auteur: Katerina Sergeenko
