Romige saus voor spaghetti

Romige spaghettisaus is een van detraditionele toevoegingen aan dit gerecht. Het hoofdingrediënt in deze saus is natuurlijk room. Vetverbrandingscrème voor de saus wordt naar smaak gekozen: hoe vetter ze zijn, hoe zacht de smaak van de saus zal zijn. Bij gebrek aan room bij de hand, kan de saus worden gemaakt van melk en boter. Als ingrediënten in romige saus kunnen ingrediënten zoals kaas, champignons, ham, groenten worden gebruikt. Voor smaakstof kunnen knoflook en verschillende kruiden aan de saus worden toegevoegd.

Romige saus voor spaghetti met ham (a la Carbonara)

In een klassiek Italiaans gerecht genoemd"Spaghetti Carbonara" gebruikt een romige saus met spek en Parmezaanse kaas. Thuis is het gemakkelijk en snel om een ​​variatie van deze saus te maken, in plaats van ham met ham. In plaats van Parmezaanse kaas, kunt u elke andere harde kaas gebruiken om te proeven.

Om te koken, heb je nodig:

• 
  crème - 200-300 ml


• 
  ham - 300 g


• 
  dooiers - 4 stuks


• 
  Kaas hard - 75 g


• 
  knoflook - 1-2 wiggen


• 
  olijfolie - 1 eetl. l.


• 
  kruiden naar smaak

voorbereiding

Olijfolie giet in de pan of diepkoekenpan, hitte. Voeg in een goed verhitte olie fijngehakte teentjes knoflook toe en bak deze 1 minuut. Voeg de blokjes ham toe en bak nog eens 3-4 minuten.

Klop de room op met de dooiers, voeg de gebakken ham toe. In de kleinste hitte, hitte.

Voeg in de saus de harde kaas toe, rasp en breng op smaak met kruiden. Kant-en-klare saus om te serveren met vers gekookte spaghetti of andere maraca-producten.

Eenvoudige romige saus voor spaghetti

Deze saus voor spaghetti is ongelooflijk snel en eenvoudig bereid. Hij zal het voor de zaak doen, wanneer iemand dringend iets heerlijks moet bereiden en er is eenvoudigweg geen tijd voor een ophef bij de kachel.

Om te koken, heb je nodig:

• 
  crème - 200 ml


• 
  boter - 1 theelepel.


• 
  Kaas hard geraspt - 3 el. l.


• 
  peterselie greens naar smaak


• 
  zout en zwarte peper naar smaak

voorbereiding

Deze saus is heel eenvoudig bereid. Vet-room moet samen met geraspte kaas worden opgeklopt. Massa-seizoen met zout en peper.

Wanneer geserveerd op een tafel in hete spaghetti of anderePasta voor een portie op een lepel boter en royaal gieten een zachte en smakelijke romige saus. Bestrooi met peterselie om te versieren.

Romige saus voor spaghetti met champignons

Deze saus verandert gewone spaghetti ininteressant en, belangrijker nog, een heerlijk gerecht. In deze saus worden paddenstoelen gebruikt, maar naar goeddunken kunnen ze worden vervangen door andere seizoensgebonden paddenstoelen, bijvoorbeeld, honushampignons of boterspaddestoelen, witte champignons.

Om te koken, heb je nodig:

• 
  room - 1 glas


• 
  champignons - 500 g


• 
  ui - 3 stuks.


• 
  knoflook - 3-4 wiggen


• 
  Boter - 50 g.


• 
  zout, groen, paprika en witte peper naar smaak

voorbereiding

Smelt de boter in een frituurpan. Voeg in de boter gehakte knoflook en in blokjes gesneden uien toe, bak tot ze zacht zijn. Na het toevoegen van eerder gewassen en geschilde fijngehakte champignons (of andere paddestoelen naar eigen goeddunken).

Champignons met uien en knoflook stoven op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Om seizoen met witte en geurige peper, zout te proeven.

Voeg de room toe aan de champignons en mix. Laat ze 10 minuten op laag vuur stoven. Met een kant-en-klare saus, spaghetti, bestrooid met groen.

Eet smakelijk!