Lazagne saus

Lasagne kan, net als spaghetti, worden bereid met verschillende sauzen en additieven, omdat deze gerechten zo praktisch zijn elke keer als je een nieuwe, originele smaak kunt krijgen. Bovendien zijn er veel recepten voor verschillende sauzen. We bieden ook een aantal sauzen voor lasagne.

Vleessaus voor lasagne

Vleessaus voor lasagne is een klassieker. Als je plotseling te veel lasagne-saus kookt, maak je geen zorgen, je kunt het in de koelkast bewaren en het op elk moment aan de spaghetti toevoegen. Om een ​​vleessaus te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• 700 g rundergehakt


• 1 middelgrote ui


• 2 teentjes knoflook


• 1 blik tomaten in blik in eigen sap


• 170 ml tomatenpuree


• 450 ml water


• 1/2 el. rode wijn


• 1 theelepel. droge basilicum


• 1 theelepel. oregano


• 4-6 laurierblaadjes


• 1 eetl. l. zout


• zwarte peper naar smaak

In een grote koekenpan het gehakt bakken tothalf gekookt. Voeg eraan toe gesneden op kleine blokjes uien en knoflook. Geef gehakt vlees met groenten een beetje bak. Voeg vervolgens water, tomatenpuree en tomaten in blik toe. Voordat u tomaten toevoegt, is het wenselijk om ze van de schil te verwijderen. Voeg ook in de braadpan wijn en alle specerijen toe. Stoof de saus onder het gesloten deksel op laag vuur gedurende twee uur. Wanneer de saus klaar is, worden de laurierblaadjes eruit verwijderd. Nu kunt u de klaargemaakte vleessaus gebruiken voor lasagne.

Alfredo-saus

Alfredo-saus wordt meestal toegevoegd aan fettuccine. Maar deze saus is ook geweldig voor het maken van lasagne. Om een ​​lasagne-saus te maken, heb je dergelijke producten nodig:

• 1 eetl. boter


• 1 eetl. romige crème


• 3/4 eetlepels. geraspte parmezaan


• 1/4 theelepel. zwarte gemalen peper


• 1 teentje knoflook


• zout naar smaak

Bereid de room voor gebruik voor het bereiden van de sausze waren warm genoeg. Smelt de boter dan in een koekenpan op laag vuur. Voeg warme room aan de boter toe en laat de saus 5 minuten op laag vuur koken. Voeg vervolgens de geperste knoflook, zout, peper en parmezaan toe. Roer snel de saus zonder het uit het vuur te halen. Parmezaanse kaas smelt heel langzaam, dus maak je geen zorgen als er ongesmolten kaas in de saus zit. Met een kant-en-klare saus kun je de bereide lasagnevellen water geven en er bovenop kip toevoegen.

Marinara-saus

We raden je aan om marinara te koken - een anderelasagne saus. Het wordt traditioneel bereid uit tomaten en kruiden en toegevoegd aan pasta, pizza, rijst en diverse zeevruchten. Probeer deze saus toe te voegen aan je klimmen! Om de Marinara te bereiden, heb je dergelijke ingrediënten nodig:

• 1 eetl. olijfolie


• 2 middelgrote bollen


• 4 teentjes knoflook


• 2 stelen van selderij


• 4 wortels


• 800 ml tomaten in blik in eigen sap


• 2 el. l. tomatenpuree


• 1/2 theel. droge basilicum


• 1/2 theel. gemalen chili


• 1/2 theel. droge oregano


• 1/2 theel. droge rozemarijn


• 4 laurierblaadjes


• zout


• zwarte peper

In een koekenpan met olijfolie fijn bakkengesneden selderij, wortels, uien en knoflook. Voeg de tomatenpuree en de tomaten toe aan de gefrituurde groenten in je eigen sap. Voeg ook toe aan de sauskruiden. Stoof een sausje in een koekenpan op laag vuur gedurende een uur. Tijdens het bereiden van de saus, kunt u het koken van vlees doen om te klimmen. Giet de kant-en-klare saus op de lasagne en leg er vlees bovenop. En natuurlijk, vergeet niet om de laurierblaadjes uit de saus te rekken!