Gesloten pizza: recept

Gesloten pizza is goed, want het is heel gemakkelijk om het te maken. Een Je kunt dit gerecht serveren met verschillende sauzen. Ze kunnen tijdens het koken worden toegevoegdvullen of afzonderlijk, gieten in een pan. Trouwens, een gesloten pizza is de best passende marinarasaus, die in Italië niet alleen wordt gebruikt voor het koken van pizza, maar ook voor lasagne.

Gesloten pizza met kip

Omdat kippenvlees een zeer populair ingrediënt is geworden voor het maken van pizza's, bieden wij u een recept voor calzone mee. Om een ​​gesloten pizza door dit recept te maken, hebt u dergelijke ingrediënten nodig:

• 3 el. meel


• 150 ml ossen


• 3 theelepels. plantaardige olie


• 2 eieren


• 300 g kippenvlees


• 1/2 rode salade-ui


• 1 groene peper


• 200 g paddenstoelen


• 200 g mozzarella


• zout


• 1/4 theelepel. oregano

Meng eerst het deeg voor pizza. Roer in het gezeefde bloem het ei en giet er warm water met een snuifje zout in opgelost. Kneed het deeg. Het moet niet te zacht zijn, maar het zou ook niet aan uw handen moeten kleven. Als je het deeg te steil maakt, zal de gesloten pizza een beetje droog zijn.

Als het deeg klaar is, zorg dan voor de vulling. Kip in stukjes gesneden en in olie gebakken. Bak de champignons apart. Koel alle vulling. Alleen dan kun je het gebruiken om een ​​cake te maken.

Rol het deeg uit en plaats het op een ingevette schaalmet olie pan. Nu moet het deeg worden ingesmeerd met saus. Dit kan elke saus zijn die je kiest. Verspreid dan de vulling op de pizza: kip, champignons, saladeui, groene paprika, mozzarella. Vouw de pizza en draai de randen strak aan. Nu moet het deeg worden besmeerd met een losgeklopt ei en bestrooid met oregano. De gesloten pizza wordt 12-18 minuten gebakken op een temperatuur van 240 ° C.

Eet smakelijk!