Hashbroun: recept
Ongebruikelijk voor ons hashbraun Dit is een traditioneel ontbijt in de VS, dat heel snel en gemakkelijk kan worden gekookt. Geloof me, volwassenen noch kinderen zullen zo'n traktatie weigeren. Het land van de Sovjets zal je vertellen, hoe hashbrown te koken.
Recepten koken hashborown is heel veel. U kunt beginnen met een klassiek recept, waar niets is vereist, behalve aardappelen en specerijen voor het koken van dit gerecht. Maar er zijn ook meer complexe recepten, die ook niet mogen worden vergeten.
Het geheim van de ongewone smaak van hashbraun is dat het is niet gemaakt van een aardappel. Voor dit gerecht worden aardappelen met een roodbruine schil gebruikt. Het vlees van de aardappel moet wit zijn. Alleen dankzij deze aardappel krijg je de gewenste smaak van het gerecht.
Klassieke hashborown
Dit hashbrown recept is klassiek. Om dit gerecht te bereiden, hebt u een minimum aan ingrediënten nodig:
8 grote aardappelen
4 el. l. boter
1 theelepel. zout
1 theelepel. gemalen zwarte peper
In een grote pan de geschilde aardappelen koken,totdat het zacht wordt. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Het belangrijkste is niet om aardappels te verteren. Het moet gewoon zacht zijn, maar niet gekookt. Giet het water af, koel de aardappelen en zet het een nacht in de koelkast.
In de ochtend kun je hashbraunas gaan maken. Smeer de boter in een grote koekenpan. Boen de aardappelen en voeg het toe aan de braadpan, breng op smaak met zout en bestrijk het. Bak de aardappelen van de ene kant tot het goudbruin is. Draai dan de aardappelen om en bak deze aan de andere kant.
Indien gewenst, is het mogelijk om dunne schnitzels van aardappelen te vormen en deze op dezelfde manier te bakken. De dikte van de hashbrawn is zo gekozen dat er een krokant topje is en binnen in de schaal was het zacht.
Trouwens, in plaats van gekookte aardappelen, kan datgebruik raw. Maar het hele geheim van het koken van dit gerecht van rauwe aardappelen is dat het niet alleen ingewreven moet worden, maar ook uitgewrongen in een handdoek. De aardappelen zullen het sap dus niet afgeven tijdens het frituren en zullen knapperig zijn.
Home hashbraun
Wij bieden u een ander recept voor het koken van dit gerecht met aardappelen. Om een hashbran van aardappel te bereiden voor dit recept, heb je dergelijke ingrediënten nodig:
7-8 grote aardappelen
1 eetl. l. gehakte uien
1 theelepel. zout
1/4 theelepel. gemalen zwarte peper
60 ml melk
3 eetlepels. l. boter
Net als in het vorige recept, heb je dit nodigkook de aardappelen voor. Rasp de gebakken aardappelen met ui, zout, peper en melk. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als het goed opwarmt, voeg je het aardappelmengsel toe. Druk het goed in en verminder het vuur. Rooster de hashbrawn op een langzaam vuurtje totdat deze goudbruin wordt. Meng geen aardappelen helemaal. Keer de aardappelen dan voorzichtig om en bak deze aan de andere kant. Om de aardappelen niet te laten draaien, kan deze in de oven worden geplaatst, waar deze van bovenaf de gewenste gouden kleur krijgt.
Geef hashbroun alleen maar warm. Het kan worden gegeten als een apart gerecht en als een bijgerecht met een haksel.
Eet smakelijk!
