Vegetarische gerechten aan de feesttafel: gerechten uit groente voor het nieuwe jaar 2015
Bij het kiezen van snacks en hoofdgerechten voorfeestelijke tafelstewards moeten zich altijd concentreren op de smaak van hun gasten - het komt vaak voor dat een gerecht om wat voor reden dan ook niet bij een van de gasten past. Vooral het betreft snacks en warme gerechten van vlees, gevogelte en vis - daarom, als gasten die de voorkeur geven aan gerechten met groenten aan uw feesttafel aanwezig zijn, moet dit van tevoren worden gedaan. Vegetarische gerechten zijn zeer divers - we bieden u verschillende recepten die de gasten niet onverschillig laten.
</ p>
Aubergines in het Italiaans, heerlijk recept
Noodzakelijke ingrediënten:
- aubergine - 4 stuks
- knoflook - 1 st
- verse tomaten - 4 stuks
- greens (peterselie, basilicum)
- hete peper
- zout met de toevoeging van kruiden, kunt u zee - naar smaak
- olijfolie
Bereidingswijze:
- Aubergines worden in platen gesneden - ongeveer een centimeter dik, met een mes moet je een snee in de pulp maken met een gaas, een paar mm diep. Aubergines gezouten en kort laten staan, ongeveer een half uur.
- Fijn gesneden tomaten, knoflook - genoeg 3-4 denticles, greens, pepers - daarmee moet je voorzichtiger zijn en niet onnodig. We roeren, zout en aubergine.
- Bedek de pan met bakpapier, leg er aubergines op, licht besmeurd met olijfolie.
- Leg de vulling op de aubergine zorgvuldig op.
- Verwarm de oven voor, bak op 180 graden gedurende dertig minuten.
Voor het serveren worden de aubergines versierd met verse kruiden - zoals je ziet, zien de vegetarische gerechten aan de feesttafel er heel elegant en stralend uit!
Gebraden in potten zonder vlees met champignons, recept met foto
Noodzakelijke ingrediënten:
- Aardappelen - 6 stuks.
- Champignons (betere champignons) - 300 g
- lamp - 2 stuks
- wortelen - 1 st
- olie - 100 g
- dille, peterselie
- zout, peper, kruiden naar smaak
Bereidingswijze:
- Aardappelen worden gereinigd en in grote blokjes gesneden, onmiddellijk naar de potten gestuurd
- Hak champignons, uien en wortels in stukken en leg ze in een pot boven de aardappelen.
- Voeg zout naar smaak toe, verschillende smaakmakers, giet water op een derde van de pot.
- Van boven op paddenstoelen zullen we een boterhametje opdoen.
- In een voorverwarmde oven sturen we potten voor een half uur.
Interfereer niet met het gebraad in de pot - dus het zal er smakelijker uitzien. Alvorens op de feesttafel te serveren, versier het gerecht met kruiden.
Patissons met wrongel en tomatenvulling, eenvoudig recept
Noodzakelijke ingrediënten:
- squash - 4 stukken
- tomaten - 4 stuks
- ei - 1 stuk
- kwark - 400 g
- kaas - 100 g
- greens, pepers, zout - naar smaak
Bereidingswijze:
- Bij de patissons, eerder gewassen en gedroogd, snijd voorzichtig de bovenkant af en verwijder alle pulp met een lepel om een dergelijke pot met een deksel te maken.
- Tomaten worden overgoten met kokend water en geschild en vervolgens fijngesneden.
- Eieren kloppen, voeg kaas, kwark, gehakte tomaten, greens, zout en peper mengsel toe.
- Deze vulling is gevuld met "potten" met patissons, bedekt met "deksels" en gedurende een half uur bij een temperatuur van 200 graden naar een hete oven gezonden.
Dit vegetarische gerecht zal een sieraad zijn van elke feesttafel!
U kunt dus verschillende gerechten bereidenvan groenten voor het nieuwe jaar 2015 - hun smaak laat niet onverschillig zelfs vleeseters achter, en vegetariërs zullen aangenaam verrast zijn door uw bezorgdheid. Bovendien hoeft hun bereiding niet veel uren te spenderen - in tegenstelling tot vlees bijvoorbeeld. Wees niet bang om te experimenteren en uw gasten te plezieren!
