Boekweit in potten

Boekweit in potten met vlees en paddestoelen

Deze boekweit in de potten kan misschien niet alleen het tweede gerecht met garnering vervangen, maar ook een volledig diner, zo voedzaam is het. Voor de voorbereiding moeten we nemen (één portie, d.w.z. één pot):

• 
  2/3 el. boekweitgrutten
• 
  100 g rundvlees
• 
  2 kleine champignons
• 
  halve wortel
• 
  greens, zwarte peper, zout - naar smaak

Rundvlees in kleine stukjes gesneden. Wortelen worden gereinigd en in dunne cirkels gesneden, elk in twee gesneden. Champignons worden schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden, mijn groenten en fijngehakt.

We plaatsen aardewerk keramische pottenrundvlees, gesneden wortelen en champignons. Giet dan boekweit in de pot en giet 2 glazen water. Solim en peper naar smaak, kook in de oven gedurende 40 minuten. Bestrooi met greens voor het serveren.

Afhankelijk van de grootte van de pot, kunt u de hoeveelheid ingrediënten wijzigen, maar de verhouding tussen boekweit en water moet altijd constant blijven: voor 2/3 kopjes boekweit - 2 kopjes water.

Boekweit in potten met kip

In plaats van rundvlees kun je boekweit koken met kip - kip kan vaker gezien worden op onze tafel vanwege de beschikbaarheid. Voor het koken van boekweitpap met kip in potten, moet u nemen (op basis van drie porties):

• 
  15 eetl. (ongeveer 1,5 eetlepels) boekweitgrutten
• 
  400 g kippenfilet
• 
  1 kleine ui
• 
  1 kleine wortel
• 
  olie om te frituren
• 
  greens, zout - naar smaak

Kip mijn filet en snij in kleine stukjes. Lichtjes gezouten en bak de filets snel in plantaardige olie op hoog vuur. Gebakken kip gelegd in potten. Groenten worden schoongemaakt, wortelen drie op een rasp, uien fijn versnipperen. Groenten ook bakken.

Gewassen boekweit gelegd op potten op de topkip en licht gezouten. Over boekweit lay-out het gebraad van uien en wortelen, evenals fijngehakte greens. Vul een pot van 10 eetlepels in. water of bouillon (in een hoeveelheid van 2 delen van de vloeistof per 1 deel van het graan). We koken boekweit in de oven gedurende een half uur.

Boekweit in potten met champignons en ei

Aromatisch boekweit in potten met champignons, bedekt met gebakken eieren - een zeer ongebruikelijk en smakelijk gerecht. Voor één portie van dergelijke pap hebben we de volgende producten nodig:

• 
  2/3 el. boekweitgrutten
• 
  1 kleine lamp
• 
  1 ei
• 
  1 dikke plak van gerookt gerookt spek
• 
  1 theelepel boter
• 
  sommige gedroogde paddestoelen
• 
  zout, zwarte peper - naar smaak

Potten voor het koken weken inkoud water. Boekweit, een paar minuten lang gekookt, giet kokend water en laat het water weglopen. Gedroogde champignons worden bijna tot poeder vermalen. Op één pot heb je 1-2 theel. poeder van gedroogde paddenstoelen.

Snij de borst in kleine blokjes, net alsdezelfde blokjes shink uien (een pot is nodig een kleine bol of een derde / half medium). In de pot schenken we gedroogde paddenstoelen, uien en borst.

Boven schenken we boekweit en gieten we heet water(maar niet met kokend water) in een verhouding van 1: 2. Dat wil zeggen, voor 2/3 kopjes boekweit heb je 1/3 kop heet water nodig. Bak in de oven onder het deksel dicht tot klaar (ergens tussen 40-60 minuten). De gereedheid kan worden gecontroleerd door het deksel op te tillen, maar het is onmogelijk om boekweit te stoppen.

Bijna klaar om boekweit uit de oven te halen, verwijderen webedek en rij in de pot een rauw ei, leg er boter bovenop. We zetten de pot in de oven om het eiwit uit te harden. Nu kan boekweit op tafel worden geserveerd.

Eet smakelijk!