Nieuwjaarsnacks

Nieuwjaarsrollen

Heel populaire Nieuwjaarsnacks in de vorm van rollen, in kleine porties gesneden: snel, eenvoudig, mooi en heerlijk. Probeer lavash rolls met zalm te maken. Vingers likken! Om deze snack voor te bereiden zullen we nemen:

• 
  400 g licht gezouten zalm
• 
  200 g roomkaasroom
• 
  5 tomaten
• 
  2 dunne Armeense lavash
• 
  1 bosje dille
• 
  mayonaise

We nemen één lavash en smeren het in met een dunne laagmayonaise. Snijd de dille fijn en strooi ze door met mayonaise kapotgemaakte lavash. Tomaten worden geschild (het zal gemakkelijker zijn om te doen als we ze voor het eerst verwarmen met kokend water) en in plakjes snijden. We zetten de tomaten in een gelijkmatige laag op het pitabroodje.

Bedek de tomaten met de tweede lavash en vet het inroomkaas. Zalm in dunne plakjes snijden en op kaas uitspreiden. Draai het pitabrood voorzichtig in een rol, wikkel het in een voedselfolie en zet het enkele uren in de koelkast. Vervolgens laten we de rol uit de film los en snijd deze in plakjes.

Trouwens, Nieuwjaarsnacks in de vorm van broodjes kunnen zijnhet is heel ongebruikelijk om te archiveren. Plaats bijvoorbeeld een schotel of een visgraatlade, zoals in de afbeelding bij dit artikel. En die sneetjes rollen waren veelkleurig, zoals op de foto, kun je de rol extra inpakken gekleurd Japans sojabonenpapier. Het heeft geen uitgesproken smaak en wordt gebruikt voor decoratieve doeleinden.

"Elochka" snack

Het is heel gemakkelijk om oudejaarsnacks op spiesen te maken. Ze kunnen dienen als een snelle snack tussen toast en een verandering van gerechten. Een grappige kaassnack in de vorm van een kerstboom zal je vakantietafel versieren. Voor de voorbereiding ervan nemen we:

• 
  harde kaas
• 
  groene olijven of ingelegde komkommers
• 
  appels
• 
  rode paprika
• 
  lange spiesen

Kleine appels worden in tweeën gesneden. In een halve appel steken we een spies. Kaas gesneden in dunne driehoeken van verschillende groottes. Gepekelde komkommers in plakjes gesneden.

Rijg aan de spies de drie grootste kaasdriehoek. Na hen - een olijf of een stukje komkommer. Dan - drie driehoeken kaas iets minder. Nogmaals, een olijf of komkommer. Dan - opnieuw kaas, driehoeken van nog kleiner formaat. En zo tot het einde van de primeur. Aan de bovenkant van de spiesen zet je de ster vast, snijd uit rode paprika.

Paddenstoelenruimen

Veel Nieuwjaarsnacks combineren een salade en een snack. Eigenlijk zijn dit salades, maar verdeeld in kleine porties manden of op een andere manier onderverdeeld in "one bite" porties. Om een ​​van deze snacks genaamd "Mushroom Glade" te bereiden, nemen we:

• 
  krabstokken - 200 g
• 
  harde kaas - 150 g
• 
  eieren - 5 stks.
• 
  komkommers (groot) - 2 stuks.
• 
  zuurkool - 1 pot
• 
  dille
• 
  peterselie (beter gekruld)
• 
  mayonaise
• 
  zout naar smaak

We nemen een groot rond of ovaal gerecht. Dille mijn, droog, fijngehakt en besprenkeld met een schaal. Komkommer, indien nodig, reinigen van de huid, in cirkels snijden met een dikte van ongeveer een halve centimeter en een gelijkmatige laag op de dille leggen.

Krabsticks fijngehakt, kaas drie op ondieprasp. Eieren koken hard, koel, schoon en wrijven op een grote rasp. Meng stokjes, kaas en eieren, zout naar smaak en breng op smaak met mayonaise. Het is beter om geleidelijk mayonaise toe te voegen - de salade mag niet te "nat" zijn.

Met natte handen rollen we ballen van de salade enWe zetten een bal op voor elke plak komkommer. We plaatsen de gemarineerde champignons op ballen en speld ze met een spies. Aan de zijkant van het gerecht leggen we takjes gekrulde peterselie voor decoratie.

Deze Nieuwjaarsnacks kunnen worden geserveerd aan de feesttafel. Eet smakelijk en een fijne vakantie!