Hoe siroop te koken

In feite is de siroop een geconcentreerde suikeroplossing. De truc bij het bereiden van zelfgemaakte siroop is om Overdrijf niet met de concentratie suiker en kooktijd, anders krijg je karamel in plaats van siroop. Dus, hoe siroop thuis koken?

Citroensiroop

Misschien is een van de eenvoudigste in de bereiding van vruchtensiroop zoetzure citroensiroop. Om siroop van citroenen te bereiden, hebben we het volgende nodig:

• 
  1 liter citroensap
• 
  650 g suiker

Het is raadzaam om te gebruiken voor het kokenVers geperst citroensap. Zeef het, giet het sap in een pan en voeg suiker toe. Voortdurend roeren, breng de siroop aan de kook en kook gedurende een kwartier. Hete siroop wordt gebotteld en mag afkoelen, pas nadat deze fles kan worden gesloten.

Chocolade siroop

Sweetheads zal zeker leuk vinden chocoladesiroop. Om siroop te bereiden met cacao, hebben we nodig:

• 
  625 ml water
• 
  500 g suiker
• 
  500 g cacao
• 
  2 g zout

Meng de suiker, cacao en zout, voeg 125 toeml water. De resterende 500 ml water wordt verwarmd. We schenken het suiker-chocolademengsel in een pan en schenken, terwijl we constant roeren, heet water. We steken het vuur aan en koken 10 minuten, niet te vergeten om het te roeren. Koel, giet in geschikte gerechten. Bewaar de siroop in de koelkast.

Mint siroop

Mint siroop het is goed om in een latte toe te voegen: de verfrissende smaak van mint is perfect gecombineerd met aromatische koffie met melk. Om siroop van mint te bereiden, hebben we nodig:

• 
  1 eetl. van water
• 
  1 eetl. suiker
• 
  1 eetl. gemalen muntblaadjes

Giet het water in de pan, doe suiker, brengkook en kook tot de suiker oplost, continu roerend. Voeg munt toe, roer en haal van het vuur. Dek het deksel af en laat een half uur staan, filter dan, koel af en giet het in de fles.

Frambozensiroop

geurig karmozijnrode siroop perfect gecombineerd met roomijs en een delicate souffle. Als u siroop van frambozen wilt bereiden, moet u het volgende doen:

• 
  6 el. framboos
• 
  0,75 st. suiker
• 
  0,5 eetl. van water

Frambozen, suiker en water worden gemengd in een pan. Breng aan de kook en kook op matig vuur gedurende ongeveer 6 minuten, denk eraan te roeren. De bessen moeten zacht worden. Verwijder de siroop van het vuur en laat het 15 minuten staan. Daarna wrijven we de massa door een zeef en persen al het sap. We stoppen een uur in de koelkast.

Aardbeimuntsiroop

Een dergelijke siroop zal een uitstekende basis zijn voor een verfrissend frisdrankje. Om te koken siroop met aardbeien, munt en gember, we nemen:

• 
  350 g ingevroren aardbeien
• 
  4 el. suiker
• 
  2 el. van water
• 
  2 citroenen
• 
  1 eetl. witte balsamico azijn
• 
  1 eetl. gemalen muntblaadjes
• 
  0,5 eetl. gemalen verse gemberwortel

Met citroenen verwijderen we de schil en persen het sap eruit. Water goot in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook tot de suiker oplost. Voeg de aardbeien, munt, gember, citroensap en gehakte schil toe. Laat 20 minuten op middelhoog vuur koken, roer om niet te verbranden. Haal de siroop uit het vuur en voeg de balsamicoazijn toe om te mengen. We geven de siroop een nacht lang op kamertemperatuur, filteren en koelen.

Thuis siroop bereiden is niet zo moeilijk. Wees niet bang om te experimenteren, omdat je siroop kunt maken van een verscheidenheid aan fruit, bessen en kruiden!