Cake zonder bakken

Taart zonder bakken kan uit verschillende worden bereidproducten. Een van de meest voorkomende opties is een koekjescake, maar daarnaast kun je een cake maken zonder te bakken van kant-en-klare wafelcakes of marshmallows.

Taart zonder baksel "Karpaten"

Misschien, "Karpaten" - een van hun meest beroemde cakes zonder bakken. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• 
  vierkante cookies - 500 g
• 
  kwark - 500 g
• 
  Boter - 150 g
• 
  suiker - 1 eetl.
• 
  melk - 0,5 eetl.
• 
  cacao - 2 eetlepels
• 
  Vanille en gedroogde vruchten - naar smaak
• 
  poedersuiker voor decoratie

We wrijven cottage cheese door een zeef en wrijven het in met suikeren olie (olie kan en mag in principe niet worden gebruikt). We verdelen de wrongelmassa in twee delen. In één voegen we cacao toe, in een andere - vanille en gedroogde vruchten (rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen). Je kunt het doen zonder gedroogde vruchten of ze vervangen door kokosnootschaafsel.

We verspreiden de voedselfilm of -folie op de tafel. Leg er een blok koekjes op ter grootte van 6x6 vierkanten (sommige vormen een rechthoek 3x6). Elk koekje moet eerst in melk worden gedoopt (het kan worden vervangen door voorgekookte koffie).

Zet de laag voorzichtig op de laag koekjeswitte wrongelvullingsdikte van ongeveer 1 cm. Leg de koekjes er weer op, en daarop - kwark met cacao. Maak dan nog een laag koekjes. De bovenste laag moet wrongel zijn. We smeren het niet, maar stapelen het op de centrale rij met koekjes.

Nu het moeilijkste: til de randen van de film of folie voorzichtig op en sluit ze aan zodat de taart de vorm heeft van een driehoekige schuif. Strooi de cake met poedersuiker en zet in de koelkast voor minstens een half uur.

Cake zonder baksel "Bird Milk"

Waarschijnlijk kent iedereen de delicate smaak van de cake of snoep "Bird's Milk". Een cake zonder het bakken van mascarpone met roomkaas zal je helpen herinneren aan deze smaak van de kindertijd. Om het voor te bereiden, zullen we nemen:

• 
  zure room - 400 g
• 
  mascarpone - 250 g
• 
  magere crème - 150 ml
• 
  suiker - 1 eetl. 4 el.
• 
  melk - 1 eetl.
• 
  gelatine - 30 g
• 
  cacao - 4 el.

10 g gelatine wordt in een glas koud water gegoten. Laten we brouwen om gelatine gezwollen te maken. Roer ondertussen 4 eetlepels. suiker met 4 eetlepels. cacaopoeder. Voeg het mengsel van suiker en cacao aan gelatine toe en warm het een beetje op, zodat de gelatine wordt opgelost. Het is belangrijk om het mengsel niet te laten koken, anders zal gelatine zijn gelerende eigenschappen verliezen. Giet het mengsel in de cakevorm en plaats het in de koelkast om het te bevriezen.

Vul de resterende 20 g gelatine met een glaskoude melk. We zetten het opzij om de gelatine een deining te geven. Klop ondertussen mascarpone, zure room, room en een glas suiker tot ze dik zijn met een mixer. Melk met gelatine wordt verwarmd en in een bak met een mengsel gegoten en blijft kloppen tot het homogeen is. Laat de massa 10 minuten afkoelen.

We nemen de vorm met chocoladegelei en doen het erinkaas en melk. We plaatsen de cake in de koelkast zodat deze verstijft (je kunt 's nachts). Haal voor het serveren de cake uit de vorm zodat de chocoladelaag er bovenop ligt. Om het gemakkelijker te maken om dit te doen, kunt u het formulier een paar seconden in heet water laten zakken.

Abrikozencake zonder baksel

Deze cake zonder bakken wordt heel eenvoudig en snel bereid. Een uitstekende optie voor de zomer, wanneer je nergens de abrikozen kunt zetten, maar bij het fornuis wil je niet staan ​​vanwege de hitte. Om abrikozencake te maken zonder te bakken, zullen we nodig hebben:

• 
  abrikozen - 800 g
• 
  suiker - 300 g
• 
  Boter - 200 g
• 
  Boterkoekjes - 200 g
• 
  ei - 1 st.
• 
  vanille - 0,5 theelepel.

We slaan de boter met 150 g suiker. Voeg gemalen muffins, vanilline en ei toe. We mengen het tot een homogene staat. We nemen een demonteerbare vorm, we bevochtigen het met water, we doen het in de vorm die de massa heeft verkregen en zetten de koelkast.

Van de overgebleven suiker en abrikozen bereiden we aardappelpureemet een blender. Bedek de cake met een dikke laag abrikozenpuree en leg hem opnieuw 3 uur in de koelkast. Als de cake koud is, verwijderen we de mal en leggen deze op de schaal. Je kunt het versieren met slagroom.

Eet smakelijk!