Nylon: recept voor koken

Traditionele vulling voor nastnikov - zelfgemaakte kwark, maar je kunt ze bereiden met andere vullingen,zoet en ongezoet. Je kunt nagels vullen met champignons, vlees, pappen, kaviaar, jam, bessen, rozijnen ... Serveer ze meestal met zure room. Maar wat je ook op de pannenkoeken doet, hun recept zal vrijwel ongewijzigd blijven.

Tangen met kwark

Kwark is een klassieke vulling die wordt gezetin de pylonen. Het recept voor eenvoudige nalistnikov met cottage cheese hebben we al verteld, dus we stellen een beetje fantasie voor: samen met cottage cheese wrap in een pannenkoek banaan en bak ze in een zachte zure room en aardbeiencrème. We hebben de volgende producten nodig.

• 
  0,5 liter water
• 
  0,5 liter melk
• 
  3 eieren
• 
  360 ml bloem
• 
  50 ml plantaardige olie
• 
  voor 0,5 theelepel. zout, soda en suiker

• 
  250 g cottage cheese
• 
  3-4 el. l. suiker
• 
  2 el. l. zure room of 1 ei
• 
  1 banaan

• 
  200 ml zure room
• 
  halfverpakkingen aardbeienroom
• 
  2 eieren
• 
  1-2 eetl. l. suiker
• 
  kaneel (optioneel)

Melk wordt gemengd met water. Wij verbinden eieren, bloem, zout, suiker, frisdrank en de helft van de vloeistof en kloppen goed, zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg geleidelijk de resterende vloeistof toe, voortdurend mengend. Voeg aan het einde de plantaardige olie toe en meng opnieuw. We bakken van beide kanten in een goed verwarmde koekenpan.

Vervolgens bereiden we de vulling voor. Cottage cheese we wrijven met suiker, een banaan die we pureren in aardappelpuree. We combineren kwark, bananenpuree en zure room (of ei), mengen grondig. We beginnen elke pannenkoek ongeveer 1 el. l. vullen en in een vierkant gewikkeld. Vouw de vliesjes in de vorm van een naad naar beneden.

Nu bereiden we de crème voor: Zure room met suiker erop en winkel aardbeiroom, voeg eieren toe en zwaai opnieuw. We vullen de velletjes met room en besprenkelen met kaneel (of je kunt het gewoon direct aan de crème toevoegen). Bak pannenkoeken gedurende 15 minuten in de oven, verwarmd tot 180-200 graden, warm geserveerd.

Klavers met vlees

Misschien is de tweede meest populaire vulling voor palkers vlees. Als je op gasten wacht, probeer ze dan nastniki voor te bereiden, waarvan het recept het land van de Sovjets biedt. Voor de bereiding hebben we dergelijke ingrediënten nodig.

• 
  0,5 liter melk
• 
  200 g bloem
• 
  2 eieren
• 
  1 eetl. l. zure room
• 
  1 theelepel. suiker
• 
  zout naar smaak

• 
  300 g gekookt vlees
• 
  2 uien
• 
  1 eetl. l. boter
• 
  1 ei
• 
  gemalen peper, zout

• 
  2 el. l. paneermeel
• 
  1 ei
• 
  plantaardige olie
• 
  margarine of boter

Eerst bereiden we het deeg voor. Eieren worden gewreven met zure room en suiker, zout naar smaak, giet een glas melk en meng goed. Voeg de bloem toe en roer opnieuw zodat er geen klonten zijn. Giet de rest van de melk en mix tot homogeen. Bak nastniki in een koekenpan in olie of vet. Tegelijkertijd moet een kant worden geroosterd tot rood, en de tweede - alleen gedroogd.

Voor de vulling wordt het gekookte vlees gemalenvleesmolen. Ui fijngehakt, bak in boter. Voeg de ui, peper en zout toe aan het vlees, rij het ei in en kneed het. Als de vulling te dik is, voeg dan 1-2 eetl. Toe. l. water of bouillon.

We vullen de vulling op de blozende kant van de pannenkoeken,we draaien in rollen. Ondergedompeld in een losgeklopt ei, brokkelig in paneermeel en bak aan alle kanten in plantaardige olie met margarine of boter.

Eet smakelijk!