Lemon harten

Citroenharten voor Valentijnsdag

Om een ​​citroenkoekje in de vorm van harten te bakken, hebben we het volgende nodig:

• 200-250 g geschilde gemalen amandelen


• 125 g poedersuiker


• 100 g suikerglans


• 3 dooiers


• 1 pakje vanillesuiker


• 1 snuifje bakpoeder


• 0,5 eetl. citroensap


• geraspte geschild half citroen


• vet in de pan smeren

Eierdooiers gieten in een kom, voeg ze toesuikerpoeder en vanillesuiker en klop de mixer gedurende een minuut op hoge snelheid. Voeg aan de kom gemalen amandelen, bakpoeder en geraspte citroenschil toe. De exacte hoeveelheid gemalen amandelen wordt bepaald door het oog - dit is afhankelijk van de grootte van de dooiers die we hebben genomen. Meng het homogene deeg.

Strooi een bord met een eetlepel suikerglazuur enrol het deeg in een gelijkmatige laag van ongeveer 5 mm dik. We snijden de harten uit het deeg. We leggen de bakplaat met bakpapier, smeren het in en bakken het gedurende 10 minuten. De oven moet eerst tot 180-200 ° C worden verwarmd.

Terwijl de harten worden gebakken, mengen we de resten van suikerglazuur met citroensap - een dikke, homogene massa moet worden verkregen. We bedekken de afgewerkte biscuits onmiddellijk met glazuur.

Eet smakelijk!