Taart met kersen

Taart met kersen

Om een ​​cake met een kers te maken, heb je nodig:

chocoladezwart - 50 g</ li>

• chocoladewit - 100 g


• suiker 70 g


• zure room - 90 g


• bloem - 80 g


• ei - 2 stuks


• kersen zonder stenen - 160 g

voorbereiding

Witte chocoladesmelt in een waterbad.

Verdeel dooiers en eiwitten. Dooiers beuken met suiker en voeg witte zure room toe, evenals gesmolten witte chocolade. Meng grondig.

Voeg bloem toe aan het eimengsel en meng opnieuw goed.

Scheid de eiwitten apart tot een sterk schuim en voeg ze pittig in het deeg.

Giet de helft van het deeg op de geoliede vorm. Zet een laag kersen en giet dan het resterende deeg. Bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 180 ° C.

Versier een romige chocoladeroom. Breng de room aan de kook en smelt de zwarte chocolade erin. Koel de slagroom om de taart te versieren.

Eet smakelijk!