Peren dessert

Dessert "Peer"

Om te koken, heb je nodig:

• peren - 3 stuks.


• suiker - 100 g


• water - 2 el.


• rode wijn - 2 el.


• gemalen kaneel - 1/4 theelepel

voorbereiding

Peren wassen, schillen en in 4 delen snijden. Snijd het hart.

In een aparte bak de suiker en het water mengen, aan de kook brengen en in siroop bereide peren zetten.

Kook gedurende 15 minuten op een vuurtje, voeg dan de wijn en kaneel toe en bak nog 10-15 minuten.

Laat de peren afkoelen, haal ze van de siroop en spreid ze over de keram.

Siroop breng opnieuw aan de kook en kook tot de helft van het oorspronkelijke volume.

Met hete siroop giet je de peren en serveer je het dessert op de salontafel.