Pizza Calzone

deeg: 200 g bloem, 0,5 theelepel zout, 10 g gist, 0,5 kop warm water, 0,5 theelepel suiker, 1 eetl. lepel plantaardige olie.
vulling: 200 gram salami, 300 gram harde kaas, 100 gramzachte kaas, 2 el. lepels marjolein, 4 eieren, zout, gemalen zwarte peper, 4 el. eetlepels geraspte kaas "Parmezaanse kaas", 5 el. lepels olijfolie, 4 el. lepels tomatenpuree, 1 el. lepel van een kruidenmengsel.

Bereid het gistdeeg op een ondoorzichtig in een dubbelbedrag. Rol 4 identieke cirkels uit. Harde kaas rooster, dan mengen met marjolein en eieren. Voeg zout en peper naar smaak toe. Zachte kaas en salami in blokjes gesneden, meng met 2 eetlepels. lepel Parmezaanse kaas en voeg toe aan de kaasmassa. Smeer de bakplaat en leg de deegcirkels eruit. Smeer het deeg met boter. De vulling is verdeeld in 4 delen en zet elke op de ene helft van de cirkel. Bedek de top met de andere helft. De randen van het deeg stevig vastgemaakt. Vet de pizza in met de resterende olie en doe de gepureerde tomaten. Bestrooi met kruiden. Plaats in een hete oven en bak gedurende 20 minuten.

</ p>

Lees meer: