Pasteitjes met champignons

Wat is het belangrijkste in taarten: deeg of vulling? Dit kan lange tijd worden beargumenteerd, omdat niet erg smakelijk deeg de hele smaak van taarten bederft, en zonder een uitstekende vulling, je eenvoudige broodjes krijgt. Daarom kunt u, om taarten met champignons te bereiden, het deeg gebruiken dat wij aanbieden, of het uwe.

Gebakken taarten met champignons

Om taarten met champignons te maken, heb je nodig:

• 3 kopjes bloem


• 100 g boter


• 1 ei


• 3/4 kop melk


• 2 theelepels gedroogde gist


• 3 eetlepels suiker


• 500 g paddenstoelen


• 1-2 stukjes uien


• zout


• zure room


• boter

Laten we beginnen met het maken van een deeg. Voeg hiervoor een paar lepels bloem, gist en een lepel suiker aan de warme melk toe. Roer alles en laat het een half uur onder het deksel.

Nu kunt u een verzachte romige toevoegenboter, 2 eetlepels suiker, ei en bloem. Meng het goed. Het afgewerkte deeg moet zacht zijn en niet aan je handen plakken. Leg het in een kom, dek af met een handdoek en laat het deeg erover liggen.

Op dit moment kunt u de vulling voorbereidentaarten. Schil de uien en hak ze fijn. Bak het in een kleine hoeveelheid boter. Fijn gehakte champignons toevoegen aan de uien en blijven alles goudbruin bakken. Aan de vulling was erg lekker, voeg zure room en zout toe aan de champignons. Meng alles goed en haal het van het vuur. Laat de champignons afkoelen.

Het deeg, dat tegen die tijd al was gekomen,verdelen in kleine stukjes. Nu kun je taart maken. Pasteitjes moeten op een met bloem bestoven bord met een naad naar beneden worden gelegd en 40 minuten worden bewaard. Nu kunt u ze in plantaardige olie bakken voordat u een korstige korst vormt.

Aardappelpastei met champignons

Als je gebakken taarten met champignons wilt, bieden we je het volgende recept. Voor de test heb je nodig:

• 1 kg aardappelen
</ li>

• 3 eieren


• 4 eetlepels zure room


• 4 eetlepels bloem


• 50 g plantaardige olie


• zout

Voor de vulling:

• verse champignons


• 2 stukjes uien


• 100 gr wit brood


• 2 eetlepels plantaardige olie


• peterselie, zout, peper

Om taarten met champignons hiervoor te makenrecept, kook aardappelen in een uniform. Laat het afkoelen, schil en passeer de vleesmolen. Voeg eieren, zure room, meel, zout en plantaardige olie toe. Kneed aardappeldeeg.

Om een ​​vulling voor taarten te maken, kookpaddestoelen tot ze gaar zijn. Korrel brood in de melk. Hak de ui fijn en bak in plantaardige olie. Champignons, brood en uien moeten door een vleesmolen worden gedraaid, goed mengen met gemalen zwarte peper en peterselie.

We gaan taarten bereiden. Snijd het deeg in twee stukken, elke rol in een lange strook van 7-10 cm breed. Op een strip, plaats de voorbereide vulling met kleine ballen op een afstand van 3 cm van elkaar. Leg de tweede reep deeg er bovenop. Snijd de resulterende strip met een mes en vorm de pasteitjes.

Leg ze op een bakplaat, olie met ei en bak ze in de oven tot ze gaar zijn.

Eet smakelijk!