Jam van paardebloemen en paardebloem honing met citroenzuur - een stap voor stap recept met een foto - het voordeel en de schade, hoe te gebruiken
Wil je een stukje van de zon proberen? En we maken nu geen grapjes: een delicatesse, stap voor stap recepten met foto's en video's waarvan je verder kunt opmaken, kan echt een "zonnetje" worden genoemd. En niet alleen vanwege de externe gelijkenis van deze wonderjam met de zonnestralen verborgen in de pot. En ook vanwege zijn nuttige eigenschappen, heeft deze jam hetzelfde levengevende effect op het lichaam, als de zon in de lente op de natuur. Zijn ze geïntrigeerd? Dan is het tijd om u te vertellen over de jam van paardebloemen (recept van de honing uit bloemen), die goed bekend is, niet alleen voor zijn geneeskrachtige eigenschappen, maar ook een uitstekende smaak. Dandelion jam recepten, of zoals het vaak wordt genoemd, honing van paardebloemen, veel: citroen, suiker, citroenzuur, honing, Alla van Kovalchuk, etc. En elk van hen is goed op zijn eigen manier ... Maar het belangrijkste van wat u moet weten voordat u doorgaat naar culinaire experimenten, is de regels voor het verzamelen van paardenbloemen en hoe u dit product niet kunt gebruiken, maar in het voordeel. Over dit, evenals over stap-voor-stap recepten voor paardenbloem-lekkernijen, en we zullen verder praten.
Paardebloem behoudt: goed en slecht, hoe paardenbloem honing te gebruiken
Voordat u begint met het bereiden van de jam uitpaardebloemen moeten een paar belangrijke punten verduidelijken - welke voordelen en schade kan deze delicatesse met zich meebrengen, en ook hoe u paardenhoning op de juiste manier kunt gebruiken. Bepaal eerst de bruikbare eigenschappen van jam uit paardebloemen:
kalmeert en bevordert herstel na stress, wordt getoond in ziekten van het zenuwstelsel
reinigt de darmen, lever, nieren
helpt artritis, jicht en andere ziekten van de gewrichten te overwinnen
goed voor bronchitis, astma, angina
heeft een antipyretisch en anthelmintisch effect
Als we het hebben over de gevaren van deze delicatesse, kan deze bij overmatig gebruik allergieën, diarree, misselijkheid, maagpijn (met gastritis) veroorzaken.
Hoe jam (honing) van paardebloemen op de juiste manier te gebruiken voor gebruik
Nu als je weet over geweldige eigenschappenpaardenbloem jam (voordeel en schade), maar het gebruik van paardenbloem honing is nog steeds onbegrijpelijk. Omdat dit niet echt een storing is in de gebruikelijke zin van het woord, maar eerder een geneesmiddel, dat wil zeggen verschillende basisregels voor het gebruik ervan. Ten eerste moet de dosering van paardenbloemhoning minimaal zijn: 1 theelepel. eenmaal per dag voor de preventie van verkoudheid. Om bepaalde ziekten te behandelen, 1 theelepel. 3 keer per dag. Ten tweede, jam van paardenbloemen is beter, niet alleen om te eten, maar om toe te voegen aan warme kruidenthee, wat de assimilatie zal verbeteren.
Hoe honing (jam) van paardebloemen koken - stap voor stap recept met een foto
Het eerste stap-voor-stap recept voor jam (honing) uitPaardebloemen is heel eenvoudig en kan zelfs de meest onervaren culinaire beginner bereiden. Het is gebaseerd op de eerste bloemen van mei, citroen en suiker. Leer hoe u honing (jam) uit paardenbloemen kunt maken in een stapsgewijs recept met de onderstaande foto.
Essentiële ingrediënten om paardebloem honing / jam te maken
paardebloemen (alleen de bloeiwijze) - 300 gr.
suiker - 1 kg
citroen - 1 st.
water
Instructies om honing (jam) van paardenbloemen te maken door een stap voor stap recept
Bloemen onder stromend water spoelen, overtollig water gevenvloeistof afvoeren. Dan moet je de bloeiwijze opvullen met schoon water, afdekken en een dag laten staan. Gedurende deze tijd zal water de extra bitterheid van paardebloemen absorberen en de jam zal nog smakelijker worden.
De volgende dag moet je het water uitlekken en de bloemen uitknijpen en in een pan doen.
Giet paardenbloemen met een liter koud water. Laat de citroen met kokend water verbranden en snijd het samen met de korst groot genoeg. Voeg citroen toe aan paardenbloemen, meng en zet op middelhoog vuur.
De kok moet ongeveer een half uur op matig vuur staan. Dan moet de pan van de plaat worden verwijderd en de inhoud ervan door de kaasdoek trekken, omdat voor verdere voorbereiding de bloemen niet langer nodig zijn.
De resulterende bouillon giet in een pan en voeg een kilogram kristalsuiker toe, meng en zend naar de kachel.
Om jam te bereiden is het nodig constant te roeren, geleidelijk aan langzaam op te koken tot een verdikking. Dit aantal ingrediënten is ontworpen om gedurende 30-40 minuten te lassen.
Verdikte en verdonkerde jam heet gegoten op steriele potten en kurk. Blijf van zonlicht weg.
Heerlijke jam van paardebloemen - recept van Alla Kovalchuk, stap voor stap
Nog een eenvoudig en tegelijkertijd verbluffendeen heerlijke versie van jam van paardenbloemen biedt een populaire culinaire expert Alla Kovalchuk. Ingrediënten voor dit traditionele recept - bloeiwijzen van paardebloemen, suiker, citroen en water. Maar de bereidingsstadia verschillen van de vorige versie, waardoor een heerlijke jam van paardenbloemen door het recept van Alla Kovalchuk nog gezonder is.
Essentiële ingrediënten voor een heerlijke paardebloemjam met een Kovalchuk-recept
paardebloemen - 100 gr.
suiker - 0, 5 kg
citroen - 1/2 stuks
water
Instructies voor een heerlijke jam van paardebloemen van Alla Kovalchuk
Bloem mijn en vul het met schoon water, laat de hele nacht.
'S Morgens maken we een siroop van één glas water en 500 gram kristalsuiker. We roeren tot de laatste volledig oplost.
Water uit de bloeiwijze vloeit samen, voegt toe aan de paardebloemen suikerstroop, sap en schil van een citroen.
Laat het 15-20 minuten op laag vuur koken. Haal uit het vuur, dek af met een deksel en laat het 12 uur brouwen.
We filteren de bevroren jam door gaas en brengen de pure siroop aan de kook.
We verpakken in potten en verstoppen ze met steriele doppen. We bewaren in de koelkast.
Jam van paardebloemen (honing) - stap voor stap recept met citroenzuur, video
In enkele stap-voor-stap recepten van jam (honing) uitPaardebloemkoken voegt citroenzuur toe in plaats van citroen. Zo'n jam van paardebloemen (het recept van honing) is op geen enkele manier inferieur aan vergelijkbare opties met citrus, zoals bijvoorbeeld in het recept van Alla Kovalchuk. Bovendien heeft de vervanging van citroenzuur geen invloed op het voordeel (schade) en de regels voor het gebruik van paardenbloem-lekkernijen. Lees meer over het maken van jam uit paardebloemen (honing) in een stapsgewijs recept met citroenzuur in de volgende video.













