Soep van podberezovikov: recepten met een foto. Heerlijke soep van verse of bevroren pannekoeken

Rundvleessoep met Alkmaarse gort

Om dit gerecht te bereiden, worden zowel droge als bevroren champignons gebruikt, maar het smaakt beter wanneer vers gezette soep wordt bereid met Alkmaarse gort.

Stadia van voorbereiding:

1. 
   Vooraf werd parelgort gewassen en gedurende een uur in kokend water geplaatst. Nadat de tijd is verstreken, vullen we het met bereide bouillon en sturen we het naar het vuur. We koken 30-40 minuten.


2. 
   Aardappelen worden schoongemaakt, op een gemakkelijke manier voor u gesneden. We sturen het naar de Alkmaarse gort. We koken 20 minuten.


3. 
   Uien en wortels worden schoongemaakt, fijngehakt en in olie gepasseerd.


4. 
   Champignons worden schoongemaakt, gewassen en in middelgrote stukken gesneden. Bak ze in een koekenpan totdat de vloeistof volledig is verdampt.


5. 
   We plaatsen gepassiveerde groenten en paddenstoelen in de soep.


6. 
   We gooien een laurier, zout, peper. We koken nog 5-10 minuten, schakel het uit, geef een beetje brouwsel.


7. 
   We serveren soep van paddenstoelen van podberozovikov met fijngehakte groenen.

Soep met aardappelpuree bevroren

Vaak plukken de huisvrouwen paddenstoelenvoor toekomstig gebruik door bevriezing. Dan kunnen paddestoelendelicatessen u het hele jaar door verwennen. De soep van bevroren pannenkoeken is niet minderwaardig qua smaak en voedingswaarde dan verse soep, en het recept is vrij eenvoudig.

Stadia van voorbereiding:

1. 
   Geschilde aardappelen worden in grote stukken gesneden. We zakken in een pan met gezout water. Als het kookt, verwijder het schuim en leg het laurierblad.


2. 
   Bevroren podberozoviki aangezetverwarmde koekenpan. Nadat ze volledig zijn ontdooid en alle vloeistof is verdampt, voegen we groenten en boter toe. Bak tot het half gaar is.


3. 
   Fijngehakte uien en grote geraspte wortelen worden naar paddenstoelen gestuurd. Bak een beetje.


4. 
   Voeg de bloem zachtjes toe in de pan, onder voortdurend roeren.


5. 
   We schenken de melk in de braadpan. Stoof tot het dik is.


6. 
   Als de aardappelen klaar zijn, haal je het uit het water, maal het in puree en breng het geleidelijk terug in de pan.


7. 
   We voegen het tanken van champignons toe aan de aardappelen. We koken ongeveer 10 minuten onder het gesloten deksel. We verwijderen het vuur.

Serveer zo'n heerlijke soep van podberezovikov, je kunt hem versieren met groene ui of peterselie.

Champignonsoep met pannenkoeken met noedels

Hoe soep van podberezovikov met vermicelli bereiden:

1. 
   Champignons worden schoongemaakt, gewassen, gesneden, 2 liter gezout water gegoten en naar het vuur gestuurd.


2. 
   We maken aardappelen schoon, snijden ze. Na 30 minuten na het koken van de champignons, voegen we er aardappelen aan toe.


3. 
   Laten we de fijngehakte ui in olie doorgeven.


4. 
   Nadat je de aardappelen klaar hebt gemaakt, voeg je uien, vermicelli, zout en peper toe.


5. 
   Wanneer de vermicelli klaar is, sturen we de greens naar de pan en zetten deze uit na het koken.


6. 
   Vul de soep bij het serveren met zure room.

Soep van podberezovikov in multivarka

Champignonsoep met groenten - smakelijk en voldoendegemakkelijke eerste cursus. En als u in het multivark soep van podberezovikov kookt, zijn de nuttige eigenschappen en de onberispelijke smaak van alle ingrediënten perfect bewaard en zal het kookproces geen problemen veroorzaken.

voorbereiding:

1. 
   Gepelde ui en wortelen hakken en passeren de olie in de kom met multivarkers op de "Hot".


2. 
   Aardappelen worden gereinigd, in kleine plakjes gesneden, in slaap vallen met groenten.


3. 
   Vervolgens leggen we de gewassen en gehakte podborozoviki.


4. 
   Koolsplint, we sturen het naar de kom.


5. 
   Giet na een kort braden 1,5 liter water in de kom.


6. 
   Met een peper, zout. We koken 30 minuten in de "Quenching" -modus.


7. 
   Voeg na het beëindigen van het programma de green toe en laat de soep een beetje brouwen in de "Verwarming" -modus.