Ingeblikte courgette met rode aalbes, recept. Geconserveerde courgette met rode aalbes, stap voor stap instructie.
Er is veel een ingeblikt receptcourgette: met ketchup, knoflook, tomaat, Koreaans en zelfs met ananas. Maar we raden aan dat je je voor de winter een nogal ongebruikelijke optie probeert voor te bereiden - courgette met rode aalbessen. Courgette volgens dit recept is erg lekker, knapperig, aromatisch, met lichte zuurheid en een aangename bessensmaak.
Ingeblikte courgette met rode aalbessen - stap voor stap recept thuis
De voorbereiding van deze blanco vereistduidelijke naleving van bepaalde regels. Ten eerste, aangezien courgettes gemaakt worden zonder zuur toe te voegen, is het noodzakelijk om de verhoudingen van alle producten strikt in acht te nemen. Ten tweede is het noodzakelijk om alleen zorgvuldig verwarmde containers te gebruiken en schoon, vers, zonder externe schadecomponenten.
Ingeblikt fruit behoudt zijn smaak ende kwaliteit is 4-6 maanden, dus je kunt veilig een paar containers bereiden voor toekomstig gebruik, om je familie te behagen met nuttige en smakelijke groenten in de winter. Rode aalbes is het best geschikt voor dit recept als conserveermiddel, omdat het een grote hoeveelheid zuur bevat.
Noodzakelijke ingrediënten:
courgette - 600 gr.
rode bes - 400 gr.
water - 1,5 liter.
zout en geraffineerde suiker - 2 el per stuk.
dille - 4-5 takken
knoflook - 4-5 plakjes
Stapsgewijze instructies
Schud het dunne mes van het mes met jonge, dichte vruchten. Verdeel de cirkels in een goed opgewarmde ovenruimte.
We voegen takjes bloeiende dille toe. Indien gewenst, introduceren we andere kruiden, bijvoorbeeld paprika, kruidnagel.
Vul de courgette met steile kokend water en dek af met een deksel.
Nadat de vloeistof enigszins is afgekoeld, giet het uit en voeg gemalen knoflook toe.
Voeg de benodigde hoeveelheid rode aalbes toe. We zorgen ervoor dat het niet minder dan 1/3 van de volledige capaciteit is.
Vul de container opnieuw met steile kokend water, dek af en laat het 15-19 minuten alleen.
We gaan naar de marinade. Giet de infusie uit de blikken in de pan, breng de hoeveelheid vloeistof op 1,5 liter, voeg zout en suiker toe, wacht tot het werkstuk kookt. Vul de vruchten met de resulterende marinade, zorgvuldig bewaren. Omgekeerde containers met ingeblikte courgette en rode bessen aan alle kanten verpakt in een warme deken. Na 8-10 uur sturen we de klaar-blikken naar een koele opslagplaats.
