Effectieve tips voor het bereiden van lekkere erwten voor soep
Wist je dat het thuisland van erwten wordt beschouwd als te zijnIndia en de landen van Zuid-Azië? En het feit dat erwtenkorrels een van de leidende plaatsen innemen wat betreft calorische waarde en voedingswaarde bij pap? Of dat erwten een uitstekend middel zijn om glucose in het bloed te verlagen? Bovendien heeft dit product een hele reeks nuttige stoffen - ijzer, zink, jodium, aminozuren, minerale zouten, caroteen, vitamine A en B. Paprika bereid uit erwten geeft je een verzadigingsgevoel gedurende drie tot vier uur. .
Dit product is de ideale oplossing voor een dieetkinderen en atleten, evenals iedereen die gezond en gezond wil eten. Laten we daarom in dit artikel stap voor stap aanbevelingen bekijken over het snel en smakelijk bereiden van soep uit erwten Recept is een meesterwerk van een culinaire meester.
Ingrediënten voor erwtensoep
Deze methode zal enigszins verschillen van die,dat we werden geadviseerd door moeders en grootmoeders. In ons geval zullen erwten apart van de bouillon worden gekookt. Laten we in de tussentijd opschrijven wat we nodig hebben van de ingrediënten voor het maken van deze heerlijke soep.
Halve kippenborst zonder huid
Erwtenkroep (twee glazen)
Een kop uien
Champignons (oesterzwammen of champignons)
Peper en zout naar jouw smaak
Een roomkaas
Vijf eetlepels sojasaus
voorbereiding
Voordat je in de pan in slaap valt, raden we aanSpoel het grondig af in koud water, om het stof en overtollig zetmeel weg te spoelen. Daarna vullen twee kopjes ontbijtgranen zich met vier glazen water en zetten ze op matig vuur. De kooktijd hangt af van wat voor soort erwten je besluit te koken. Half erwten koken van veertig minuten tot een uur, anderhalf tot anderhalf. Tijdens het koken van erwten, kunt u beginnen met het koken van de belangrijkste bouillon.
Om dit te doen, bakken we eerst de blokjes kipvlees en paddestoelen. Zodra deze componenten goudkleurig zijn geworden, kunt u fijngesneden uien toevoegen. Voeg na het toevoegen van de uien onze basis toe met vijf eetlepels sojasaus. Vlees, champignons en uien smachten nog 10 minuten op laag vuur.
Terwijl de erwten worden gebrouwen en de basis voor soep wegkwijnt,zet op een pan met water van 2 - 2,5 liter. Terwijl het water kookt, wrijft u de gesmolten kaas aan. Selecteer hiervoor de ondiepe kant van de rasp. Kant-en-klare kaas voegt toe aan kokend water en roert tot volledig opgeloste kaas. Hierna lossen we de ui, champignons en kip uit de braadpan in de kaasbouillon. Als de bouillon tijdens het braden wordt gevormd - giet het ook moedig in een steelpan.
Zout en peper moeten naar uw smaak zijn, maarMerk op dat van tevoren sojasaus werd toegevoegd, die zelf een vrij brakke smaak heeft. Bovendien is het overbodig om kruiden uit de serie "Italiaanse kruiden" aan de kokende bouillon toe te voegen.
Zodra de erwten gaar zijn - voeg het toe aan onzesoep. Eigenlijk is dit koken voorbij. Dit gerecht komt perfect overeen met verse gehakte kruiden (dille of peterselie) en met zure room. Als de tijd het toelaat, kunt u deze soep aanvullen met gebakken croutons of gebakken broodkruimels.
We hebben meer dan alle vertrouwen in dit receptkook erwtensoep zoals jij en je familie. Dergelijke soepen zijn te vinden in de beste restaurants van Europa. Maar omdat het budget van dit recept minimaal is, kunt u uw huishouden elke week gemakkelijk verwennen met deze soep. Volgens ons zullen ze alleen "voor" zijn. Eet smakelijk!
