Wat is een graaneenheid?

Broodeenheid is gewend om schat ongeveer de hoeveelheid koolhydraten in een bepaald voedingsproduct. Eén broodeenheid is gelijk aan 12 g koolhydraten. Als de korrel zelf wordt genomen als de standaard van de graaneenheid, is 1 XE gelijk aan 1 stuk brood. Dit komt neer op 20 g witbrood of 25 Borodino of rogge.

Eén graaneenheid verhoogt de bloedglucosespiegel met gemiddeld 2,77 mmol / l. Om het te assimileren, is een kortwerkende insulinedosis van 1,4 U nodig. Voedingsdeskundigen adviseren om te eten niet meer dan 7 broodeenheden per maaltijd. De geschatte dagelijkse hoeveelheid XE varieert van 6 tot 30 en is afhankelijk van lichaamsgewicht en fysieke activiteit.

Het wordt berekend volgens het volgende schema. De dagelijkse norm van kcal wordt genomen (ongeveer 2000 kcal voor mensen met een normaal gewicht en 1800 kcal voor mensen met overgewicht). Vind 55% van het dagtarief - dit is de hoeveelheid kcal, die met koolhydraten in het lichaam moet komen. Omdat 1 g koolhydraten het lichaam 4 kcal geeft, deelt het cijfer met 4, krijgen we een dagelijkse hoeveelheid koolhydraten. Verdeel het door 12 (het aantal gram koolhydraten in 1 XE) en pak het dagelijkse hoeveelheid XE.

Aangezien de dagelijkse norm van kcal niet alleen afhankelijk is van het lichaamsgewicht, maar ook van de leeftijd en het soort activiteit, is het beter om te profiteren van klaar tafel voor het bepalen van de dagprijs van broodeenheden.

Dagelijkse tabel van graaneenheden

Hoe te weten te komen hoeveel korreleenheden bevattenof ander voedingsproduct? Er zijn speciale tabellen met graaneenheden, die de hoeveelheid XE voor voedsel aangeven. We zullen kort de meest voorkomende producten noemen. En dus, een eenheid brood zit in zoveel producten:

• 
  1 stuk brood, of 2 ongezoete broodkruimels, of 5 crackers;
• 
  1 eetl. broodkruimels, zetmeel of meel;
• 
  2 eetlepels eventueel granen (gekookt) of 1 eetl. ruwe;
• 
  2-4 eetlepels. gekookte pasta (afhankelijk van de vorm);
• 
  7 eetlepels peulvruchten;
• 
  1 gekookte aardappel, of 2 eetlepels. aardappelpuree, of 0,25 st. gebakken aardappelen;
• 
  groenten: 3 wortels of 1 suikerbiet (XE wordt meegerekend bij 200 g of meer);
• 
  bessen: 1 theeschotel met aardbeien / kersen, of 6-8 eetlepels. frambozen / aalbessen / kruisbessen / bosbessen / bosbessen / braambessen, of 12 druiven;
• 
  een halve grapefruit of een banaan;
• 
  1 sinaasappel, of appel, of peer, of perzik, of persimmon, of mango, of kiwi, of vijg, of granaatappel;
• 
  3-4 pruimen, of abrikoos of mandarijn;
• 
  1 stuk ananas (doorsnede), of watermeloen of meloen;
• 
  sap: 0,5 eetl. appel of 0.3 st. druif;
• 
  drankjes: 1 eetl. kvass, of bier, of droge wijn, of een ongezoet zuivelproduct;
• 
  1 eetl. van kristalsuiker.

In principe, als je te maken hebt met producten in fabrieksverpakking, je hoeft niet eens de tafel te gebruiken. Vermeld op de verpakking van elk product de hoeveelheid voedingsstoffen (koolhydraten) in 100 g. Dit aantal moet worden gedeeld door 12 (krijg het aantal XE in 100 g product) en pas het vervolgens aan op basis van het gewicht van het product.

Het aantal broodeenheden in gekookte gerechten Tel op recept. Voeg hiervoor de broodeenheden voor elk ingrediënt toe en deel deze door het aantal porties dat is verkregen na het koken.

Nauwkeurige therapietrouw bij diabetes - een zeer belangrijk onderdeel van het welzijn van de patiënt. Met de broodunit kunt u het dieet aanzienlijk vereenvoudigen.