We koken een handige compote van rozenbottels voor de winter: een recept met een foto

Een van de meest fundamentele blanks voor de winter van de hondsroos zijn natuurlijk compotes. Samen met jam gemaakt van wilde rozen, compote gemaakt van rozenbottels vertegenwoordigt een groot gezondheidsvoordeel.

Allereerst is dit de toevoer van het menselijk lichaamvitamine C, wat vooral belangrijk is in de winter. Als deze woorden u hebben overgehaald om de compote van deze bes te koken, dan kunt u in dit geval, bij het bestuderen van het artikel van dit artikel, het gemakkelijk bereiden door een van de eenvoudige recepten te kiezen.

Een klein beetje over het gebruik van hondsroos

De heupen bevatten verschillendenuttige vitamines en stoffen zoals calcium, magnesium, kalium en ijzer, en als u alle aanbevelingen voor het bereiden van compote volgt, dan blijft het maximum van alle stoffen in de bessen. Maar er zijn enkele contra-indicaties: de patiënt met zweer, gastritis, hypotensie, tromboflebitis, stoornissen van de bloedsomloop, ongewenst gebruik van producten gemaakt van wilde rozenbessen. In andere gevallen helpt compote om het gewicht te verminderen, de spijsvertering en de nierfunctie te verbeteren en de algehele immuniteit van het lichaam te vergroten.

Hoe compote koken van droge dogrose. Het recept voor de winter

Ingrediënten voor compote: gedroogde wilde roos - een pond, kristalsuiker - ongeveer een kilogram (700 - 800 gram), sap van een sinaasappel en de schil, evenals 2 kaneelstokjes.

voorbereiding:

1. Kook 1,5 liter water in een pan, koel dan af en laat in nog warm water de droge roos neer, laat het ongeveer 10 uur brouwen. Na het weken, verzamel het fruit met een vergiet en filter door een dunne doek of speciaal filter voor het koffiezetapparaat. Dan snijden briar bessen en verwijderen voorzichtig alle zaden, evenals haren.

We koken een handige compote van rozenbottels voor de winter: een recept met een foto

2. Water, dat stond erop hond steeg, zet opnieuw op het vuur, zet in een pan met water stokken van kaneel, suiker en sinaasappelschil. Breng op laag vuur de infusie aan de kook en wacht tot de suiker is opgelost in het kokende water. Leg daarna de hondsroos en voeg het sinaasappelsap toe. Verwijder de siroop samen met de rozenbottels van de plaat, sluit het deksel en laat het 10-12 uur afkoelen.

3. Verzamel, met behulp van een vergiet, de wilde rozenbessen en verpak ze in kleine gesteriliseerde potten. Siroop opnieuw op een bord leggen, in een kooktoestand brengen en gedurende vijf minuten laten koken. Vul de siroop met bessen in potten. Dek af en steriliseer gedurende 10-12 minuten in kokend water en rol de potten vervolgens naar beneden.

Maak compote van appels en dogrose

Neem voor het koken rijpe appels die dat niet hebbenwormgaten en rotten. Je kunt appels in meerdere stukken snijden, of je kunt heel laten. Bessenbottels voor de verwerking bereiden voor, verwijderen zaden en haren. Ingrediënten zijn als volgt: voor 500 gram hondenroos - 2 liter water, 1,5 kilogram appels en een kilogram kristalsuiker.

Steriliseer de potten en blikken deksels,doe er gewassen en geprepareerde appels en dogrose in. Bereid vervolgens de suikersiroop: voeg suiker toe aan het water, breng aan de kook en kook totdat de suiker volledig is opgelost. Giet de hete siroop in de potten en steriliseer de compote ongeveer 20 minuten in warm water en draai de deksels goed vast.

Nuttige tips om compote te maken van reuzelroze:

Gebruik kaneelstokjes - een rozenbotteldrank ermee zal smaakvoller en smakelijker zijn;

zodat de compote een mooie schaduw had,Voeg tijdens het koken het rauwe eiwit toe aan de siroop - het absorbeert verschillende onzuiverheden in de suiker. Na het koken vouwt u het eiwit;