Salade van courgettes in het Koreaans voor de winter - fotorecept hoe te koken

Echter, de periode waarin courgetteblijven klein, erg klein, omdat ze vrij snel volwassen worden. In dit opzicht is een urgent probleem voor veel eigenaren van voorstedelijke gebieden de vraag hoe oude courgettes, die al een voldoende dikke huid en zachte kern hebben, kunnen worden gepekeld. Een uitstekende uitweg in deze situatie is om een ​​verscheidenheid aan salades te bereiden, waarbij alle ingrediënten klein genoeg worden gesneden.

Courgette salade recept

Om dit werkstuk te maken, wijHet moet: 3 kg courgette, een paar stukken van paprika en een paar chili pepers (als je niet al te pikant wilt, is het beter groen te nemen), een hoofd van knoflook, een liter van tomaat, en een glas van plantaardige olie, azijn en suiker. Om te beginnen met al mijn groenten en schoon, en courgette in grote stukken gesneden.

Dan moeten peper en knoflook geplet wordeneen vleesmolen of een blender gebruiken om een ​​soort puree te maken. De resulterende massa wordt overgebracht naar een pan of gegoten tomatensap. Nu blijft het alleen nog maar om plantaardige olie, suiker en zout toe te voegen. Breng het mengsel aan de kook en kook gedurende 30 minuten, giet dan dezelfde courgette.

We wachten nog eens 10 minuten en voegen er vlak voor het uitschakelen een glas azijn aan toe. Alles, onze salade van courgette voor de winter is klaar, het blijft alleen om het te verspreiden over de gesteriliseerde blikjes en te sluiten.

Salade van courgettes in het Koreaans

Nu het recept voor salade van courgettes in het Koreaans,vooral voor degenen die een verscheidenheid aan kruidige gerechten houdt, waaraan veel azijn en kruiden toegevoegd. Om deze salade te maken, moeten we 4 kg courgette, iets minder dan een kilo wortelen en zo veel uien, een paar stukken van groene paprika's, 5 hoofden van knoflook, een kopje suiker en een half kopje van plantaardige olie en azijn.

We zullen ook al deze hoeveelheid groenten uitgeven2,5 eetlepels zout en een volledig pakket kruiderijen voor Koreaanse wortels. Pre-al mijn groenten en reinig de zaden, met courgette moet ook volledig pellen. Nu hebben we een rasp nodig voor Koreaanse wortelen, zo niet, dan kun je de gebruikelijke rasp gebruiken. Het belangrijkste is om de groenten praktisch evenwijdig aan het snijoppervlak te houden, dan zal het rietje vrij lang zijn. We wrijven onze squash en wortels en terwijl we opzij leggen.

Uien en paprika's worden aanbevolen om voldoende te snijdendun stro, zodat het ongeveer dezelfde dikte had of iets meer dan de resulterende courgette. Nu kunnen we alleen alle groenten met elkaar mengen en ongebruikte ingrediënten toevoegen. Het is vooral de moeite waard om op te merken dat knoflook voor dit recept niet wordt aanbevolen om door een speciale pers te passeren, het is beter om het fijn te snijden.

Zoals je kunt zien, geen koken of iets dergelijksDit recept voor de salade van courgettes voor de winter wordt niet toegepast. Alle groenten worden geplaatst in blikjes eenvoudig gesneden en gekruid met marinade van plantaardige olie, azijn en kruiden. In dit verband zullen we in het laatste stadium uw salade moeten steriliseren. Om dit te doen, zetten we de potten in het water, breng het aan de kook, wacht een half uur en begin met rollen.

auteur: Katerina Sergeenko