Plantaardige hutspot met courgette voor de winter - fotorecept hoe te koken

Een groentestoofpot koken met courgette

ingrediënten:

• 5 kilogram courgettes,


• 500 ml water en zoveel - zonnebloemolie,


• 100 ml azijn,


• 200-220 g kristalsuiker,


• 50 g keukenzout,


• 1 kilo tomaten,


• kilogram uien,


• 1 kilo wortels.

Hoe: Hak alle groenten als u wilt, alle stukken. Meng de olie met water, toe te voegen aan hen de suiker en zout, en in brand gestoken. Zodra de marinade kookt, giet de azijn, in een pot alle gekookte groenten en beginnen sudderen tot alle groenten zacht, van tijd tot tijd controleren de smaak. Afgewerkt groentestoofpot met courgette ontleed door banken en de banken gerold. Dit recept is zeer eenvoudig, daarom bieden wij u een paar meer.

Courgettes voor de winter

producten:

• 2 kilogram courgettes,


• 600 gram wortels,


• 400 gram water,


• 400 gr. tomatenpuree,


• 600 gram uien,


• een glas zonnebloemolie,


• een glas suiker,


• twee derde van een glas azijn,


• eetlepel tafelzout,


• vier teentjes knoflook,


• 4 grote Bulgaarse paprika's in elke gewenste kleur.

voorbereiding:

1. Squash moet goed worden schoongemaakt van zaden en schil, in blokjes gesneden (als courgette oud is, dan is het wenselijk om ze mee te snijden en dan het midden met zaden te extraheren).

2. Rasp de wortels. Snijd de ui in grote stukken en bak deze. Knoflook vermalen met knoflook of fijn hakken.

3. Alle producten worden in een pan gelegd, de overige ingrediënten worden toegevoegd en alles wordt gemengd.

4. Kook ongeveer een half uur nadat de massa in de pan kookt. Roer tijdens het koken met een houten lepel.

5. Giet de voorbereide schaal over gesteriliseerde potten, draai ze ondersteboven en laat afkoelen. In dit geval is het niet nodig om banken te omwikkelen.

Het recept voor stoofpot met courgette

ingrediënten:

• 3 kilogram courgettes,


• paprika - 1 kg,


• tomaten - 1 kg,


• azijn is 9% - 100 g,


• ui - 150-200 g,


• kristalsuiker - 200 g,


• zout - 80 g en zonnebloemolie - 200 g.

Bereiding van courgette:

1. Neem de Bulgaarse peper en haal de kern eruit, snijd de paprika's in kleine plakjes.

2. Draai de tomaten goed in een vleesmolen of in een blender.

3. Snijd de sappige pompoen in blokjes (ongeveer 2x2 cm groot), als de oude overkomen, haal ze dan van de schil en verwijder de kern met de zaden.

4. Snijd de uien in ringen en elk van de ringen is op zijn beurt verdeeld in vier delen.

5. Tomaten worden toegevoegd aan de pan, zet het op het vuur en breng aan de kook. Dan, kokende tomatensap paprika's toe te voegen, courgette, slaapt zout, suiker en zonnebloemolie.

6. Bedek de pan met een deksel en laat de groenten een half uur op laag vuur sudderen.

7. Breng na 30 minuten met pour azijn aan de kook en houd de groenten in deze staat gedurende maximaal 10 minuten.

8. Banken voor sterilisatie moeten goed worden voorbereid (gespoeld en gesteriliseerd), de kant-en-klare stoofpot kan over blikjes worden verdeeld en opgerold.

Stoof met courgette en paprika

ingrediënten:

• 1,5 kg courgettes,


• 1 kg paprika,


• een halve kilo uien,


• citroen - 3 st.,


• 1,5 liter water,


• 40-45 g zout en 100-120 g suiker,


• greens van dille,


• 0,7 l appelsap en een klein beetje mosterd (graan).

Snijd de courgette cirkels en verdeel in 4 delen, van de Bulgaarse peper, neem het midden met de zaden, snijd de peper in reepjes. Uien schil, maak er halve ringen van. Meng alle ingrediënten.

Breng een mengsel van water naar het kookpunt,zout met suiker, citroen en appelsap. Wanneer de marinade begint te koken, voeg een mengsel van groenten toe en breng het weer aan de kook. Verwijder van de plaat. Vul de dille in de pot, voeg de groenten toe, bedek nogmaals met dille en een klein beetje mosterd. Banks rollen, laten ze afkoelen en bewaren in een koelkast of een koele plaats.

auteur: Katerina Sergeenko