Salades voor rode biet Winter - recepten voor het maken van foto's

Rode bietensalade voor de winter - recepten

Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende producten nodig: biet - 3-4 kg, uien - anderhalve kilo, paprika - 1,8-2 kg, tomaten - ongeveer 2 kg, hete peper (chili) - 1 pod.

Hoe te koken:

1. Was alle groenten goed en schil of schil ze. Maak met zoete pepers de kern schoon met de zaden.

2. Snijd de gepelde groenten: maak uien met halve cirkels, paprika en stro. Meng vervolgens de peper en uien en bak een beetje op de zonnebloemolie.

3. Bietsuiker, met behulp van een grote rasp, tomaten worden ook verwerkt in een vleesmolen of een keukenmachine. Meng vervolgens de tomaten met de rode biet, voeg toe aan de pan en laat het ongeveer 55-60 minuten op laag vuur sudderen.

4. Meng vervolgens alle ingrediënten: uien, tomaten, bieten, peper en hete peper. Notulen 9-10 kook in een pan met gesloten deksel.

5. Plaats een warme bietensalade in gepasteuriseerde potten en draai deze strak aan.

Salade "Rode biet met bonen" voor de winter

Producten |:

• 1 kilo suikerbieten,


• 1 kilo tomaten,


• 1 kilo uien,


• 1 kg wortels,


• 2-2,5 kopjes bonen,


• een half kopje plantaardige olie,


• 0,25 kopjes eetbaar zout,


• 70-80 ml tafelazijn en een halve kop suiker.

voorbereiding:

1. Week eerst de bonen en kook na het weken in een steelpan tot ze half gaar zijn (koken op laag vuur).

2. Was en reinig alle groenten, meng en plaats de ingrediënten in een pan.

3. Laat de groenten ongeveer twee uur stoven. 12-15 minuten voor het einde giet je het azijnzuur erbij en mix.

4. Vouw in de voorbereide potten de bietensalade omhoog en draai de deksels vast. Plaats de blikjes in omgekeerde vorm en wikkel ze in een deken.

Rode bietensalade voor de winter

1. Was de rode biet (1 kg), peper (150 g) en tomaten (400 g). Schil en snijd als volgt: bieten en peper - stro en tomaten - blokjes. Snijd de ui in kleine stukjes.

2. Vouw alle groenten in een pan of kazanok. Voeg een beetje knoflook toe (40-50 gram), prei het in de knoflook. Breng ook de groentemix zout en suiker aan - 2 eetlepels.

3. Meng de ingrediënten goed en zet de pan op het vuur. Stoof ongeveer 40-45 minuten op een vuurtje. Voeg de azijn (100 ml) toe voor het beëindigen om de groenten te doven.

4. Verdeel de salade over kleine gesteriliseerde potten en rol ze op.

Rode bietensalade voor de winter. Recept # 4

Samenstelling van producten:

• gekookte bieten of geraspte rauw - 200-250 gram,


• gezouten komkommer - 50-70 gram,


• aardappelen - 100-120 g,


• ui - 40-60 g,


• plantaardige olie - 40-50 g,


• tafelazijn 80% - een theelepel,


• zout en suiker, groenten,


• en ook hop-suneli - 0,5-1 theelepel.

voorbereiding:

1. Kies bieten voor salade met donkerrode pulp. Spoel grondig en voeg dan toe aan een pot heet gekookt water, voeg azijn en suiker toe. Kook met het deksel dicht totdat de bieten klaar zijn.

2. Koel de biet met koud leidingwater, pel en snijd in kleine stukjes.

3. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes. Verdeel de komkommers in kleine plakjes. Spoel de aardappelen, schil en kook apart tot klaar.

4. Was greens en snij fijn. Alle ingrediënten worden in een grote kom gedaan, gemengd, zout, azijn, hop-suneli, suiker toegevoegd.

5. Maak een schoon steriel blikje, giet de olie op zijn bodem en leg het groentemengsel. Bedek en pasteuriseer gedurende 30-35 minuten in een waterbad.

6. Rol de pot en plaats hem ondersteboven, gewikkeld in een deken.

auteur: Katerina Sergeenko