Rode pannekoeken

Pannenkoeken op Shrovetide moeten niet alleen dun of dik zijn, maar ook erg lekker. Je kunt pannenkoeken maken van pannenkoeken om je dagelijkse voedsel te diversifiëren. maar rode pannekoeken - dit is een ongewone variatie voor degenen die niet bang zijn om compleet nieuwe en extravagante gerechten te koken!

Rode pannekoeken

We raden u aan rode pannekoeken te bakken. Het recept voor hun bereiding is niet heel anders dan het traditionele, maar er zijn nog steeds trucjes. Voor het maken van rode pannekoeken hebt u de volgende producten nodig:

• 1 1/2 eetl. melk met vanillesmaak


• 1/2 el. volkoren meel


• 3/4 eetlepels. gewoon meel


• 1 1/2 eetl. l. azijn


• 1/2 el. suiker


• 1/2 el. l. soda


• 2 el. l. cacaopoeder


• 2 el. l. rode kleurstof


• 3/4 eetlepels. l. bakpoeder voor deeg

Om rode pannenkoeken te maken, klop je samenmelk met azijn. Laat het mengsel een tijdje staan. Neem op dit moment meel op. Meng in een te gebruiken container, volle granen en bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en soda. Giet melk in het mengsel en voeg kleurstof toe. Roer het deeg goed.

Verwarm een ​​koekenpan met boter voor waarop je pannenkoeken bak. Klaar rode pannenkoeken kunnen worden geserveerd met zure room of met slagroom en besprenkeld met chocoladeschilfers.

Pannenkoeken met bieten

Als je geen fan bent van kleuren, kun je ongebruikelijke pannenkoeken met bieten koken. Bietensap geeft je pannenkoeken een mooie felle kleur, wat we afspreken en waarmaken. Voor de bereiding van pannenkoeken met bieten heb je dergelijke producten nodig:

• 3/4 eetlepels. volkoren meel


• 1 eetl. gewoon meel


• 3 theelepels. bruine suiker


• 1/3 el. yoghurt zonder toevoegingen


• 2 middelgrote bieten


• 1 theelepel. bakpoeder voor deeg


• 1/2 theel. zout


• 1 ei


• 1 1/4 eetl. melk


• 3 el. l. gesmolten boter


• 1 theelepel. vanille-essentie

Om te beginnen, de voorbereiding van de bieten voor pannenkoeken. Het moet worden gebakken in de oven om het koken te voltooien. Gekoelde bieten schoon en er van maken aardappelpuree.

Nu kunt u de deegbereiding doen. Meng het gebruikelijke en volkoren meel, bruine suiker, zout en bakpoeder in de bak waarin u het deeg gaat bereiden. Meng in een aparte kom melk, eieren, yoghurt, gesmolten boter, vanille-extract en bietenpulp. Voeg het melkmengsel toe aan het meel en kneed het deeg.

In een hete koekenpan bak je roodpannenkoeken. Vergeet niet om olie aan de pan toe te voegen zodat de pannenkoeken niet verbranden. Aan beide kanten moeten pannenkoeken 3 minuten worden gebakken. Serveer de afgewerkte pannenkoeken met honing, boter of aardbeienjam.

Eet smakelijk!