Pannenkoeken op kokend water: stap voor stap recepten met een foto. Hoe pannenkoeken koken met kokend water en kefir, kokend water en melk, kokend water en wei

Tedere pannekoeken met melk en kokend water - stap voor stap recept met foto

Het eerste recept voor pannenkoeken op kokend water iseen van de gemakkelijkste opties voor het bereiden van vla pannekoeken. Het belangrijkste ding erin, zoals in elk ander recept voor pannenkoeken met gekookt water met de toevoeging van eieren, nauwkeurigheid bij het inbrengen van warm water in het deeg. Voeg daarom kokend water toe met een dun straaltje en kleine porties. In plaats van melk kun je yoghurt nemen.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  melk - 450 ml.


• 
  kokend water - 350 ml.


• 
  eieren - 4 stuks.


• 
  bloem - 250 gr.


• 
  suiker - 2 el. l.


• 
  bakpoeder - 1 theelepel.


• 
  zout

Stapsgewijze instructies

1. 
   In een diepe container verbinden we alle losse ingrediënten met elkaar. Het meel moet eerst verschillende keren worden gezeefd, zodat het vol zit met zuurstof.


2. 
   In een aparte kom klopper of een vorkeieren. Als je van plan bent om zoete pannekoeken te koken met kokend water, dan kun je in dit stadium een ​​beetje extract van vanille toevoegen aan de eieren - letterlijk 2-3 druppels. Klop tot er licht schuim verschijnt.


3. 
   We voegen melk toe aan de eieren en mengen. Voeg na de melk de bloem toe en meng het deeg onmiddellijk met een garde zodat klonters niet ontstaan.


4. 
   In het laatste stadium giet je kokend water. Het is in dit geval belangrijk om het deeg snel te roeren om het homogeen te maken.


5. 
   We bakken pannenkoeken in kokend water, net als andere, op een hete droge koekenpan totdat het van beide kanten bloost.


6. 
   Kant-en-klare pannenkoeken zijn al lekker op zichzelf, maar je kunt ze toevoegen aan je favoriete vulling. Het is bijvoorbeeld goed om deze pannenkoeken met gekookt water te serveren voor het ontbijt met bananen en chocolade.

Dunne pannenkoeken op een gefermenteerd brouwsel met kokend water - stap voor stap recept

Pannenkoeken op Ryazhenka hebben een lichte aangename zuurheid. Maar als je ze koken met een kleine hoeveelheid kokend water, dan is de karakteristieke smaak wordt zachter en malser pannenkoeken zichzelf en dunner.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  gefermenteerde gebakken melk - 500 ml.


• 
  kokend water - 100 ml.


• 
  eieren - 3 stuks.


• 
  bloem - 130 gr.


• 
  plantaardige olie - 1 eetl. l.


• 
  suiker - 1 eetl. l.


• 
  soda, azijn uitgelekt - 5 gr.


• 
  zout

Stapsgewijze instructies

1. 
   We slaan eieren met suiker, zout. Voeg het gefermenteerde koekje toe en mix alles - met een mixer, garde of gebruikelijke vork.


2. 
   Zeef de bloem en voeg deze in kleine porties toe aan het vloeistofmengsel door het deeg constant te roeren. Daar sturen we ook de frisdrank, die wordt gedoofd met azijn.


3. 
   Wanneer het deeg glad en homogeen wordt, voeg dan kokend water toe - dun roerend.


4. 
   Het afgewerkte deeg voor pannenkoeken wordt gedurende 15 minuten apart gezet.


5. 
   Bak pannenkoeken in een droge hete koekenpan. Als je alles goed hebt gedaan, dan zal het deeg, nadat het in de pan is gekomen, lichtjes borrelen en als gevolg daarvan zullen er kleine gaten zijn die zo op prijs worden gesteld in pannenkoeken.

Tot op de hoogte! Om de pannenkoeken dun te maken, is het niet voldoende om het deeg op de juiste manier klaar te maken. Het is erg belangrijk om ze op de juiste koekenpan te bakken - met antiaanbaklaag en dikke muren.

Opengewerkte pannenkoeken op yoghurt met kokend water - stap voor stap recept

Opengewerkte wordt met name dunne pannenkoeken metgaten die erg veel op een kanten servet lijken. Maar ondanks het feit dat dergelijke pannenkoeken eruit zien als een echt werk van culinaire kunst, is het niet moeilijk om ze te koken. Een van deze recepten heet "Vologda lace".

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  kefir - 500 ml.


• 
  water -150 ml.


• 
  bloem - 1 glas


• 
  suiker - 1 eetl. l.


• 
  ei - 2 stuks


• 
  zout - 1/2 theelepel.


• 
  frisdrank - 1 theelepel.


• 
  plantaardige olie - 1-2 eetl. l.

Stapsgewijze instructies

1. 
   Eerst moet je een beetje kefir opwarmen. Dit is het eenvoudigst in een magnetron, maar een waterbad is ook geschikt.


2. 
   Klop de eieren met suiker en frisdrank. Solim een ​​beetje en voeg toe aan kefir, mix.


3. 
   Gezeefde bloem voegt toe aan kefir en kneedt snel de deegmixer.


4. 
   Giet zacht kokend water en snel snel mengen. Voeg als het deeg homogeen is olie toe en meng opnieuw.


5. 
   Bak pannenkoeken in een gat op een droge hete pan met aan elke kant een mooie gouden tint.