Hoe magere pannenkoeken koken - recepten van heerlijke pannenkoeken met een foto

Serveer pannenkoeken kan worden geserveerd met ongezoetzeggen, met champignons of aardappelen. En je kunt ze water geven met honing of jam of serveren met vers fruit - al deze voedingsmiddelen mogen tijdens het vasten eten. Vergeet niet dat het deeg voor magere pannenkoeken gemaakt is met plantaardige olie, zodat ze alleen op zaterdag en zondag kunnen worden gegeten. Bij het kielzog worden ook magere pannenkoeken geserveerd en hieronder vindt u de belangrijkste kookrecepten.

Bezadogzhevye magere pannekoeken op het water

Koken op het water - dit is een van de eenvoudigste en heerlijkste recepten van magere pannenkoeken die je waarschijnlijk niet moeilijk zullen maken.

ingrediënten:

• 
  water - 2 el.


• 
  bloem - 1,5 eetl.


• 
  plantaardige olie - 50 g


• 
  suiker - 1 eetl. l.


• 
  soda - 0,5 tl.


• 
  zout naar smaak

Zout en suiker zijn oplosbaar in water. We zeven het meel, gieten het in het water met zout en suiker en kneden het deeg voorzichtig tot homogeniteit, en zorgen ervoor dat het geen klontjes bevat. Voeg vervolgens de soda toe aan het deeg (dit kan van tevoren worden onderdrukt met citroenzuur of azijn) en giet de olie erbij, meng grondig.

Frituur eens goed, één keervet in met plantaardige olie en bak pannenkoeken op groot of middelhoog vuur. Als de pannenkoeken droog zijn of slecht uit de braadpan zijn verwijderd, kunt u de braadpan meerdere keren invetten met olie.

Gist magere pannenkoeken

Je kunt magere pannenkoeken koken en laten rijzen. Voor de bereiding van gistpannenkoeken hebben we de volgende producten nodig:

• 
  bloem - 1,5 eetl.


• 
  water - 300 ml voor dikke pannekoeken of 400 ml - voor dun


• 
  droge gist - 3 g (of 10 g van levend)


• 
  plantaardige olie - 2 el. l.


• 
  suiker - 5 theelepels.


• 
  zout - 0,5 tl.

Meng de bloem met 4 theelepel. suiker in een diepe kom. We schenken er 200 ml warm water in en laten het een kwartier staan. Gedurende deze tijd wordt het gluten gevormd in het deeg, waardoor het zal rekken, en u kunt normaal pannenkoeken bakken.

In de tussentijd bereiden we een wierook voor. Gist en 1 tl. suiker wordt opgelost in 100 ml warm water en blijft staan ​​totdat zich een schuim op het oppervlak vormt. De schuimende lepel wordt in het deeg gegoten, gemengd en bewaard totdat de bellen verschijnen op het oppervlak van het deeg.

Voeg in het deeg in plantaardige olie toezout en mix. Van deze test krijg je dikke pannenkoeken, als je dunne nodig hebt, giet nog eens 100 ml warm water en meng. We bakken pannenkoeken zoals gewoonlijk aan twee kanten.

Lenten pannenkoeken op mineraalwater

Wij brengen het recept onder de aandacht, hoekook heerlijke lentepannenkoeken gemaakt op mineraalwater. Als je het deeg op mineraalwater kneedt, krijg je delicate en delicate pannenkoeken. We hebben de volgende producten nodig:

• 
  meel


• 
  mineraalwater van het type "Borjomi" - 0,5 l


• 
  suiker - 3 theel.


• 
  plantaardige olie - 2 el. l.


• 
  zout - 1 theelepel.

Meng het mineraalwater, plantaardige olie,suiker en zout. Giet het gezeefde bloem geleidelijk onder voortdurend roeren, tot het deeg de consistentie van vloeibare zure room verkrijgt. Nogmaals, zorgvuldig mengen, zodat de test geen knobbeltjes had. We bakken pannenkoeken op de gebruikelijke manier in een koekenpan met antiaanbaklaag.

Fritters met appels

Wil je heerlijke lenten pannenkoeken maken met appels? Gebruik dan dit recept.

ingrediënten:

• 
  bloem - 1 glas


• 
  suiker - 2-3 eetlepels


• 
  zonnebloemolie - 50 ml


• 
  water - 2 kopjes


• 
  honing - 100 g


• 
  appels - 3 stuks.


• 
  frisdrank - 1/8 theel.


• 
  een beetje kaneel en zout naar smaak

Hoe te koken:

1. 
   Meng zout, suiker, bloem, soda en boter. Het resulterende deeg moet een beetje staan ​​en dan nogmaals kloppen.


2. 
   Smeer de pan met olie en zet stevig opbrand. Giet het deeg, verdeel de pan en bak ongeveer een minuut, keer dan naar de andere kant en bak gedurende 10-15 seconden. Smeer de afgewerkte pannenkoek met honing.


3. 
   Appels hakken met een grote rasp, voeg suiker en kaneel toe en zet een kom met het mengsel op het vuur gedurende slechts 5 minuten, roer constant de inhoud.


4. 
   Wikkel de vulling in magere pannenkoeken en leg ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven. Bak een uur.

Eet smakelijk!