Soep met gehaktballen en vermicelli

Soep met gehaktballen en vermicelli is erg snel en gemakkelijk om soep te koken, die desondanks alleen het meest verdientveel lof: gehaktballen en vermicelli maken soep voedzaam, en heerlijke rijke bouillon maakt het om met plezier de ogen van zelfs de meest gesofisticeerde fijnproevers op te rollen.

Soep met gehaktballen en vermicelli

Om soep met gehaktballetjes en vermicelli te maken, heb je nodig:

• water 4 l


• gehakt vlees - 400-500 g


• aardappelen - 3-5 stuks.


• vermicelli 50-100 g


• ui - 1 st.


• wortelen - 1 st.


• zout, peper, kruiden - naar smaak


• peterselie, dille


• plantaardige olie voor het braden

voorbereiding

In een pan met voldoende capaciteit, kook water. Terwijl het water kookt, kun je groenten bereiden.

Aardappelen moeten worden gewassen, geborsteld en in kleine blokjes of blokjes worden gesneden.

Wortelen moeten worden gewassen, geborsteld, ingewreven op een grote rasp of worden gesneden in kleine blokjes. Uien worden ook geschild en in kleine blokjes gesneden.

Van vleesgehakt gehaktballen. Vleesvulling hiervoor kan in de winkel worden gekocht of door u zelf worden bereid. Hak de kruiden fijn met zout en peper naar smaak, u kunt eventueel gemalen knoflook toevoegen.

Gehaktballen moeten worden gemaakt in de vorm van kleine balletjes. Het is gemakkelijker om ze te vormen met natte handen of met een theelepeltje.

In het kokende water moeten gehaktballetjes worden neergelaten, kook gedurende 8-10 minuten bij een klein vuur. Van tijd tot tijd moet je het gevormde schuim verwijderen.

Voeg dan de gepofte aardappelen toe aan de soep, kook 5 minuten. Uien en wortelen in een koekenpan in plantaardige olie doorgeven, waarna u groenten aan de soep moet toevoegen.

Als de groenten bijna klaar zijn, moet de soep worden toegevoegdvermicelli. Om de soep te proeven moet je zout, op smaak brengen met je favoriete kruiden en specerijen. Klaar soep om een ​​beetje brouwsel te geven, en dan kun je het op tafel serveren.

Eet smakelijk!