Heerlijk en sappig rundvlees gebakken in de oven

Gebakken rundvlees is een zacht en sappig gerecht,die perfect zowel de feesttafel als het diner met het gezin zal versieren. Lekker om rundvlees in de oven te bereiden is gemakkelijk, je hoeft alleen maar te voldoen aan de basisregels voor koken. En dan zal het gerecht lekker en sappig worden. In dit artikel zullen we een paar eenvoudige recepten delen, waarmee u een onvergetelijke en smakelijke maaltijd kunt bereiden.

1. Rundvlees gebakken in folie


2. Gebakken rundvlees in de hoes


3. Rundvlees in wijn

Recept nr. 1. Rundvlees gebakken in folie

Rundvlees in folie - lekker, gezond eneen veelzijdig gerecht. Het kan warm worden geserveerd en het zal ook een uitstekende uitvalsbasis worden voor salades en sandwiches. Biefstuk bakken in folie, dat wil zeggen bijna in zijn eigen sap, je krijgt geurig, zacht en mager vlees.

ingrediënten:

• vlees zonder been - 400 g


• olijfolie - 4 el. l.


• mosterd - 1 theelepel.


• chili - 1 theelepel.


• zout - 1,5 theelepel.


• honing - 3 theel.


• peperzwarte grond - 0,5 theelepel.


• paprika - 0,5 tl.

Bereidingswijze:

1. vlees moet worden gewassen en gedroogd met papieren handdoeken;


2. in een kom giet olijfolie, voeg honing, mosterd en andere kruiden toe, meng alles grondig;


3. de resulterende marinade is goed verspreid over de varkenshaas, laat het vlees brouwen;


4. verpak het in verschillende lagen folie en stuur het naar de oven die tot 180 graden is verwarmd. Na een uur halen we eruit, openen we de folie en leggen we hem nog eens 15 minuten in de oven;


5. Pak het en draai het 15 minuten terug in folie.

Klaar gerecht wordt geserveerd op de tafel met elke garnering.

Recept nr. 2. Gebakken rundvlees in de hoes

Bereid vlees in de hoes is niet moeilijk, bovendien wordt het sappig en smakelijk. Dit gerecht zal een sieraad zijn van elke tafel.

ingrediënten:

• vlees zonder been - 400 g


• ui - 1 st.


• wortel 1 st


• teentjes knoflook - 4 stuks


• zwarte peper poeder


• kruiden voor vlees

Bereidingswijze:

1. rundvlees gewassen en gedroogd, we maken er kleine insnijdingen van verschillende kanten op;


2. we maken knoflook schoon en snijd het in plakjes;


3. We snijden het snijden van alle kanten met specerijen en zout;


4. gevuld met knoflookfilet, ingesmeerd met olijfolie en gedurende een uur gebeitst;


5. gepelde en gewassen wortelen in cirkels gesneden;


6. we snijden uien door semirings;


7. een huls voor het roosteren gelegd rundvlees en gesneden groenten te zetten in 1 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden;


8. de tafel wordt geserveerd met garnering.

Recept nr. 3. Rundvlees in wijn

Dit gerecht zal u behagen met een heldere, gedenkwaardige smaak en een onvergelijkbaar aroma.

ingrediënten:

• Ossenhaas - 500 g


• rode wijn - 1 glas


• uien - 1 st


• Zout, peper en droge rozemarijn


• knoflook - 4 tanden


• laurier - 1 st.

Bereidingswijze:

1. dunne helften snijden een ui;


2. giet een hittebestendige schaal in voor het marineren van wijn, voeg daar de ui, knoflook, rozemarijn, kruiden en zout aan toe;


3. in de ontvangen marinade zetten we vlees;


4. bedek de borden met een deksel of folie en plaats ze in een oven, verwarmd tot 160 graden, gedurende 4 uur. Verwijder na deze tijd het deksel en laat het nog 2 uur staan.

Rundvlees bereid volgens dit recept zal volledig marineren in wijn en zal geurig en zacht blijken te zijn. Het gerecht wordt heel smakelijk, het kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Welk recept je ook voor jezelf maaktkies, weet dat in elk geval het gebakken rundvlees perfect is voor zowel een tafel voor de feestdagen als een gewoon diner met het gezin. U kunt gebakken vlees meenemen naar de natuur, naar de weg, een sandwich bereiden, toevoegen aan de taart of pizza.