Koekjescake

Koekjescake «Tederheid»

Om deze heerlijke mals cake te bereiden, hebben we nodig:

• 800 g koekjes "gesmolten melk" (u kunt eventueel zandkoek nemen);


• 4 bananen;


• 1 blikje ingeblikte mango (of perziken);


• kokosnoot voor decoratie.

Om de crème voor te bereiden, hebt u nodig:

• 400 g boter;


• 10 el. l. melk;


• 10 el. l. suiker;


• 2 eieren;


• 1 pakket. vanilline.

Bereid de crème voor. Maak de boter zacht. Wij mengen eieren, suiker en melk in een emaille steelpan. Laten we de room langzaam laten branden en constant roeren. Breng aan de kook en verwijder het onmiddellijk. Nadat de room is afgekoeld, meng het met boter en vanille met een mixer tot lichte luchtmassa.

Leg de koekjes op de bodem van de cakevorm, de restverpletterd en gemengd met room. We vormen de taart: de resulterende massa is een dunne laag op de koekjes gelegd, bovenaan zijn banaanplakken, dan room, mango, room, bananen, room. Bestrooi de cake goed met kokosnootschaafsel en zet deze een uur in de koelkast. Voor het serveren kan de cake van het koekje worden versierd met bloemen uit mastiek.

Luie mierenhoop van koekjes

Koekjescake om heel gemakkelijk en snel te koken. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• 400 g kleine cookies (bijvoorbeeld cracker met maanzaad);


• 100 g boter;


• 200 g suiker;


• 500 g zure room;


• 1 blik gecondenseerde melk;


• Noten en papavers naar smaak.

In een grote kom de verzachte boter inwrijven metsuiker. Giet de zure room en meng met een mixer tot een gladde massa (je kunt het ook met de hand voorkomen, zodat er geen olieklonten zijn). Cookies worden in de resulterende room gegoten en roeren alles voorzichtig zodat elk koekje in de room zit. Probeer de koekjes niet te breken wanneer u roert.

Gecondenseerde melk kan al worden gekookt, maar met de gebruikelijkehet zal ook heerlijk zijn. Neem een ​​platte schaal voor een taart. We zullen de eerste cake van licht geïmpregneerde koekjes leggen. Smeer het in met gecondenseerde melk en besprenkel met maanzaad. Daarna vormen we de tweede cake, smeren met gecondenseerde melk en besprenkelen met gehakte noten. De derde laag omhult de hele cake, ingevet met gecondenseerde melk en decoreer naar smaak. Je kunt bestrooien met noten of geraspte chocolade. Zo'n koekjescake is beter om gekoeld te worden. Als je het 's nachts laat kloppen, wordt het nog lekkerder, maar je kunt binnen een half uur serveren.

Snelle cake

Koekjescake wordt gedurende 15 minuten gekookt. Als bezoekers onverwachts bij je komen, verras ze dan met zulke smakelijke lekkernijen. Om de taart voor te bereiden hebben we nodig:

• 300 g kleine cookies;


• 100 g gedroogde abrikozen;


• 100 g pruimen zonder zaden;


• 250 g zure room;


• 4 el. l. suiker;


• 1 pakje vanillesuiker.

We roeren de zure room met suiker, toevoegenvanillesuiker. Cookies worden ingekapseld in de resulterende massa. Voeg de fijngehakte gedroogde abrikozen en pruimen toe. We mengen alles, leggen het op het gerecht en leggen het 1-2 uur in de koelkast, of terwijl de gasten klaar zijn voor een zoete traktatie. De koekjescake is klaar.

Cake "Smorodinka"

Om een ​​cake van cookies te maken, hebben we het volgende nodig:

• 200 g kwark;


• 250 ml melk;


• 15-20 stukjes koekjes "Slagroom" of "Jubileum";


• 5-10 g gelatine;


• 1 pakje vanillesuiker;


• 3 el. l. suiker;


• 3 el. l. aalbesjam;


• 1 pakje bessengelei.

Week gelatine in 40 ml water. De hoeveelheid gelatine hangt af van de consistentie van de cake. Bereid volgens de instructies op de verpakking van gelei en zet het in de koelkast om het een beetje dik te maken. Meng in een kom de suiker, kwark en jam.

Bereid het formulier voor op de taart. Het moet een hoog bord zijn, bij voorkeur - rond. Je kunt een pan nemen. We bedekken de vorm met een voedselfilm. Vanillesuiker is oplosbaar in 50 ml melk. Doop de koekjes in de melk en leg deze op de bodem van de vorm, zodat deze volledig wordt gesloten met 0,5-1 cm.

De gelatine zwellen in 200 ml melk,op een klein vuur zetten en verwarmen tot het volledig is opgelost, continu roeren. Enigszins afkoelen en toevoegen aan de wrongelmassa. Meng goed en giet het in de vorm voor koekjes. We stoppen het in de koelkast, zodat de wrongelmassa een beetje dikker wordt. Giet vervolgens geleidelijk een licht bevroren bessengelei uit. Je kunt besbessen toevoegen aan de gelei. We zetten de cake in de koelkast tot hij volledig gestold is.

Eet smakelijk!