Vlees in het Frans met tomaten

Vlees in het Frans met tomaten

Je hebt nodig:

• 
  4 stuks kipfilet (1 per persoon)
  


• 
  zout
  


• 
  peper
  


• 
  1 citroen
  


• 
  2 middelgrote tomaten
  


• 
  1 stuk rode paprika
  


• 
  mayonaise
  


• 
  100 g kaas
  


• 
  groen
  

Vlees in het Frans met tomaten:

Neem de hele kipfilet. Versla hem met een hamer, zout, peper. Geraspte citroen (samen met schil) en fijngehakte uien voegen toe aan het vlees en mengen goed.

Zet gedurende 2 uur in de koelkast.

Leg het gekruide vlees op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie. Bedek de kip met plakjes tomaat, uienringen en rode paprika. Knijp het vlees uit

mayonaise in de vorm van een patroon van "mesh". Bestrooi met geraspte kaas en bak ze in de oven tot ze gaar zijn. Serveer op de tafel met je favoriete bijgerecht, besprenkeld met kruiden.

Frans vlees met tomaten zal u worden herinnerd door zijn eenvoud van koken en heeft een esthetisch effect op de proevers.