Gevulde kipfilet
Gevulde kipfilet is een heerlijk gerechteen gerecht dat perfect is voor een nieuwjaarstafel. Delicate kipfilet wordt aangevuld met aromatische kruiden, pittige mosterd. Geserveerd met gevulde filet met noedels. Een recept voor de nieuwjaarsgerecht is het Country of Councils.
Gevulde kipfilet
Als u 4 porties gerecht wilt bereiden, hebt u het volgende nodig:
- kipfilet - 4 stuks (ongeveer 150 gram)
- appel groot - 1 st.
- plantaardige olie - 2 el.
- noedels - 250 g
- courgette - 2 stuks (1 groen en 1 geel)
- plantaardige bouillon - 375 ml
- melk - 125 ml
- dragon - 3 takjes
- mosterd - 1 eetl.
- zoete mosterd - 1-2 eetlepels
- boter - 1 eetl.
- bloem - 1 eetl.
- zout, zwarte peperpoeder
- appels voor decoratie
voorbereiding
Was en droog de kipfilet. Maak in elk stuk diepe gaten.
Snijd in kleine stukjes appel, gemengd met mosterd en dragonblaadjes. Vul de resulterende massa van "pockets" van kipfilet. Veilig met houten tandenstokers.
Verwarm in een verwarmde braadpan een plantaardige oliefilet van alle kanten. Zout en peper naar smaak, bak op matig vuur nog eens 15 minuten.
Kook noedels in gezout water tot ze gaar zijn. Reinigde en schoongemaakte courgettes in dunne reepjes gesneden. Bak courgette in boter, zout en peper.
Bereid de saus voor. In het vet van het bakken van kipfilets, bewaar de bloem. Roeren, plantaardige bouillon toevoegen, melk aan de kook brengen. Bak gedurende 2-3 minuten op laag vuur. Breng de saus op smaak met zout, peper, zoete mosterd.
Kant-en-klare noedels, kipfilet, courgette op portieplaten zetten, met saus inschenken. Versier met ringetjes appels.
</ p>
Eet smakelijk!
