Zoete kip

Zoete kip in de oven

Zoete kip in de oven wordt bereid uit de volgende producten:

• kippenfilet (borst) - 10 stuks


• sinaasappels - 3 stks.


• uien - 1 st.


• rode uien - 1 st.


• Pruimen - 15 st.


• knoflook - 3 teentjes


• sinaasappelsap - 0,5 eetl.


• honing - 100 g


• sojasaus - 50 g


• mayonaise - 100 g


• zure room - 100 g


• zout, peper - naar smaak

Schil uien en snij in ringen. Prik elk stukje kipfilet op verschillende plaatsen en vouw het in een kom of pan. Leg de uiringen op de filet en meng met de handen van de filet, en probeer zo veel mogelijk sap uit de uien te persen. Roer zure room en mayonaise door elkaar, strooi een beetje mengsel, peper, giet het mengsel van kip met uien en meng goed. Leg de kip in de koelkast zolang als nodig is om te dempen.

Snoeien grote stukjes pruimen, en metsinaasappelen schillen en schillen elke plak van de film. Rode uien en een teentje knoflook hakken fijn. Giet honing in een pan en zet het op het vuur. Zodra het begint te verwarmen, giet het sinaasappelsap in de pan en meng grondig tot de honing oplost, voeg dan de sojasaus toe. Doe de gehakte pruimen en het vruchtvlees van de sinaasappel in de pan, meng voorzichtig. Zout en peper naar smaak. Merk op dat de sojasaus zout is op zich, dus het is belangrijk om het niet te overdrijven. Voeg de uien en knoflook toe aan de vruchten en kook tot ze dik zijn (ongeveer 5 minuten).

Haal de kip uit de koelkast. Pure een diepe bakplaat met een beetje saus - zodat de kip er niet aan blijft plakken tijdens het koken. Leg de gemarineerde kip en marinade op de bakplaat, plaats hierna twee teentjes knoflook in tweeën, ze geven een geur. Vul de kip met fruitsaus. Bereid de kip in een verwarmde oven gedurende 200 minuten gedurende 40 minuten. Na de eerste 20 minuten koken, moet je ongeveer elke 7 minuten kippensaus en sinaasappelsap inschenken. De zoete kip in de oven is klaar!

Zoete kip met honing en appels

Neem een ​​van de volgende dingen om een ​​zoete kip met honing en appels te maken:

• kip - 1 st. (ongeveer 1,5 kg)


• zure of zoetzure appels - 4 stuks.


• honing - 2 el. l.


• mosterd - 2 el. l.


• water - 0,5 eetl.


• droge rode wijn - 0,25 eetl.


• peper - 0,25 theelepel.


• zout - naar smaak


• plantaardige olie voor het invetten van een bakplaat

Snijd de kip in porties, elkeen stuk zout. Bereid de saus door de mosterd, peper en honing zorgvuldig in de kop te mengen. Smeer de bakplaat in met plantaardige olie, spreid de stukken kip over de saus en plaats ze op de bakplaat met de huid naar boven gericht. Appels snijd ze in blokjes van 1,5-2 cm en spreid ze uit op een bakplaat tussen stukjes kip. Meng het water en de wijn, giet de kip met dit mengsel.

Zoete kip met gebakken honing en appelenoven op 200 ° gedurende ongeveer een uur. Van tijd tot tijd moet u de oven openen en de kip water geven met de resulterende saus. Als de kip van bovenaf bruin is en de binnenkant nog vochtig is, moet je de temperatuur van de oven verlagen, de kip afdekken met folie en bakken. Je kunt ook proberen de hele kip te bakken.

Zoete kip in het Chinees

Dit gerecht wordt ook wel kip in zoetzure saus genoemd. Om een ​​zoete kip in het Chinees te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• kippenfilet - 0,5 kg


• ingeblikte ananas - 1 blik (klein)


• tomatenpuree - 2 el. l.


• zetmeel - 2 el. l.


• knoflook - 2 kruidnagels


• klein stukje gemberwortel


• bakolie om te frituren

Snijd de kipfilets in kleine plakjes enrol in het zetmeel. Bak stukjes kipfilet in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Als de kip voldoende gefrituurd is, doe je ananas, geraspte gember, tomatenpuree en fijngehakte knoflook in een koekenpan. Giet vervolgens het sap uit de ingeblikte ananas, meng alle ingrediënten en laat het 20 minuten stoven, bedek het met een deksel. Kip in zoetzure saus (zoete kip in het Chinees) is klaar!

Eet smakelijk!