Sluwe kleine stukjes

Sluwe kleine stukjes

• 
  600 gram vlees (kalfs- of kipfilet)
  


• 
  3 eetlepels plantaardige olie
  


• 
  3 eetlepels mayonaise
  


• 
  3 eetlepels zetmeel (of bloem)
  


• 
  3 stuks hoofden van uien
  


• 
  2 eieren
  


• 
  zout
  


• 
  peper
  

Snijd het vlees in kleine stukjes (ongeveer 2х2 cm). Zout en peper. toevoegen

plantaardige olie, mayonaise en zetmeel. Hak de uien fijn en voeg ze toe aan het vlees

massa. Meng goed en zet 2 uur in de koelkast.

raad: Uien kunnen zowel rauw als gefrituurd worden toegevoegd.

Voordat je begint met het frituren van de stukjes, voeg een paar ongekookte massa aan de vleesmassa toe

eieren. Roer goed.

Verspreid een hoop lepel, bak het haakje aan beide kanten in plantaardige olie eronder

dekken.

Serveer op de tafel in een warme vorm, bestrooid met geraspte kaas en groen op de bovenkant.