Appelpuree

Appelpuree met gecondenseerde melk

Apple aardappelpuree, gekookt volgens dit recept,kan in de winter als jam worden gesloten of als dessert worden geserveerd. Toast, besmeerd met appelmoes met gecondenseerde melk - een uitstekende aanvulling op de ochtendkoffie of -thee.

Om appelpuree met gecondenseerde melk te bereiden, heb je nodig:

• 4 kg appels


• 1 b. gecondenseerde melk


• 2 el. van water

Appels worden gesneden met lobben en gereinigd uit de kern. Doe het dan in een pan en giet 2 glazen water. Stoof de appels totdat ze zacht worden. Daarna wordt de resulterende massa door een zeef gewreven, wordt suiker toegevoegd en aan de kook gebracht. Wanneer aardappelpuree wordt toegevoegd, wordt het toegevoegd met gecondenseerde melk en gedurende 5 minuten gekookt. Kant-en-klare jam wordt in gesteriliseerde potten gegoten en afgesloten met deksels. Daarna worden de blikjes omgedraaid en ingepakt.

Appelpuree met kaneel

Aromatische appelpuree met kaneel vult zelfs de koudste winteravond met zomerse hitte. Om dit te doen heeft u nodig:

• 3 kg appels


• 1 eetl. suiker


• 3 eetlepels citroensap


• 1 eetl. stroop


• 2 kaneelstokjes


• 2 el. van water


• knijp zout

Was de appels grondig, schil en snijd. Meng alle ingrediënten en kook op laag vuur tot een gladde massa. Giet vervolgens de appelpuree over de potten en sluit de deksels.

Appelpuree "Nezhenka"

Om appelpuree te proeven, is het niet nodig om te wachten op het begin van koud weer. In de zomer kunt u uzelf ook trakteren op dit heerlijke dessert.

Om puree "Nezhenka" klaar te maken, heb je nodig:

• 6 appels


• 3 eetlepels van water


• 2 eetlepels suiker


• 0,5 L zure room


• wat kaneel

Appels moeten zorgvuldig worden gewassen, in plakjes worden gesneden en de kern worden verwijderd. Voeg ze dan toe aan een pan, voeg water toe en kook totdat de appels zacht worden. Voeg een beetje kaneel toe naar smaak.

Als appels klaar zijn, moeten ze worden afgeveegd door een zeef. Voeg in de resulterende massa suiker toe en kook op laag vuur tot de aardappelpuree dikker wordt.

De gekookte aardappelpuree wordt op borden gelegd en gevuld met zure room. Appel puree "Nezhenka" is klaar.

Appelpuree met room

Deze aardappelpuree wordt "Apple puree from childhood" genoemdmisschien, omdat je met zo'n dessert zelfs de kleinste zoetekauw kunt voeren. Niet alleen lekker, maar ook handig, appelpuree met room zal een aangename aanvulling zijn op de zomertafel.

Om appelmoes met room te bereiden, hebben we het volgende nodig:

• appels


• suiker


• water


• crème

Appels worden geschild en in plakjes gesneden. Vervolgens worden de bereide appels in een pan gelegd en gevuld met water, zodat deze de bodem bedekt. Een sauteerpan met appels wordt op een vuurtje geplaatst en afgedekt met een deksel. Tijdens het blussen moeten appels af en toe worden geroerd. Wanneer een pan in een pan wordt gevormd, voeg dan suiker naar smaak toe en kook een beetje. De afgewerkte appelmoes moet in een blender worden geslagen en vervolgens worden afgekoeld. Verdeel de afgekoelde aardappelpuree over de borden en giet over de room.

Bevroren appelpuree

Apple aardappelpuree gekookt volgens dit recept, zal vooral kleine snoepjes proeven, aangezien het erg lijkt op ijs.

Voor de bereiding van bevroren appelpuree heb je nodig:

• 2 el. crème


• 0,5 eetlepels. suiker


• 3 eierdooiers


• 2-3 appels

Om te beginnen, klop de mixer met een glas room metdooiers en suiker. Leg de resulterende massa vervolgens op een klein vuurtje en verhit goed, maar breng het niet aan de kook. Daarna moet de resulterende crème worden afgekoeld en in een andere kom worden gegoten. Zet het in de vriezer en wacht tot het half bevroren is.

In de tussentijd moeten hele appels in de oven worden gebakken,reinig en wrijf vervolgens door een zeef. Pureer met het overgebleven glas room. Voeg vervolgens de half bevroren romige massa toe aan de appelpuree en leg deze in de vriezer tot hij volledig bevroren is.

Eet smakelijk!