Kipcreme soep
Tegenwoordig zijn verschillende soepen-aardappelpuree enorm populair geworden. Ze hebben een delicate smaak, zijn zeer voedzaam en voedzaam. Onder de aardappelpuree is één van de eerste plaatsen in populariteit van rechts kippencrème soep. Het land van de Sovjets zal enkele populaire recepten voor deze soep delen.
Kippensoep wordt op verschillende manieren bereid. In sommige gevallen is de basis van het recept voor deze soep verschillende groenten, in andere - paddestoelen, room. Dergelijke soep wordt vaak geserveerd op een tafel met knapperige geroosterde toast, gesneden in blokjes.
Kipperoomsoep met room
Om te koken, heb je nodig:
- Boter - 100 g
- bloem - 80 g
- bouillon kip - 1 l
- crème 250 ml
- gekookte kipfilet - 100 g
- zout naar smaak
voorbereiding
Deze soepmash is heel gemakkelijk te bereiden. Je moet kippenbouillon bereiden (of neem het al voorgekookt). Smelt boter in een koekenpan, voeg bloem toe, bak. Verdun met een kleine hoeveelheid bouillon, meng grondig.
Voeg in een pan met bouillon de bewaarde maaltijd toe en breng de bouillon aan de kook. Voeg vervolgens de room toe en kook 5 minuten onder voortdurend roeren.
Voeg zout naar smaak toe tot het einde van het koken. Veeg vervolgens door een zeef om een meer homogene massa te krijgen. Serveer de soepmest op de tafel, leg plakjes gekookte kipfilet in elke portie.
Kippensoep met groenten
Om te koken, heb je nodig:
- kipfilet - 300 g
- wortelen - 1 st.
- ui - 1 st.
- bloem - 20 g
- Boter - 20 g
- melk - 200 ml
- water - 1 l
- zout naar smaak
voorbereiding
Kipfilet moet in stukjes worden gesneden. Schil en spoel de wortels en uien.
Voeg in een pan de kipfilets, ui, wortels toe en giet koud water. Doe het vuur aan, breng het aan de kook, verwijder zo nodig het schuim. Verlaag vervolgens het vuur en bak ongeveer 20-30 minuten.
Verwijder vlees en groenten uit de bouillon. De boog zal niet langer nodig zijn. Wortel en kipfilet door een vleesmolen of malen in een blender.
Smelt de boter in een koekenpan, voeg bloem toe en meng goed.
Laat vervolgens de bouillon uitlekken, voeg toegeplette filets en wortels, breng aan de kook. Voeg in een paar trucjes boter en bloemmengsel toe aan de soep, elke keer grondig gemengd. Laat 3-5 minuten koken.
Melk warm, giet in de soep. Voeg zout naar smaak toe. Klaar om soep met croutons te serveren.
Eet smakelijk!
