Banaancake met rozijnen
De meest delicate, heerlijke, verbluffende, fantastische, geurige ... Alleen zo kunt u
praat over deze prachtige cupcake. Bereid dit culinaire wonder is niet moeilijk.
Na geprobeerd te hebben bananentaart met rozijnen eenmaal, zal je het keer op keer bakken.
Banaancake met rozijnen
100 g boter of margarine
100 g suiker
3 eieren
250 g bloem
0,5 tl soda
0,5 tl zout
2 eetlepels melk
100 g rozijnen
2 bananen
Methode van voorbereiding:
Klop de gesmolten boter op met suiker en eieren. Voeg gezeefd toe met zout en frisdrank
meel en dan melk. Roer goed. Het deeg moet zwaar van de lepel vallen. toevoegen
rozijnen.
Bereid bananen voor: schil en besprenkel met citroensap.
raad: Rozijnen vooraf wassen en een paar minuten stelen in kokend water.
Vervolgens moet het worden gedroogd en in bloem worden gerold. Dit wordt gedaan zodat de rozijnen dat niet doen
verrekend in een bakproef.
Bereid een ovenschaal: vet in met vet en besprenkel met bloem.
Doe de helft van het deeg in een vorm. Leg vervolgens op de deegsnede (of er op
cirkels) bananen. Bedek ze met de resten van het deeg.
Leg het deeg in de oven, verwarmd tot 180 graden. Banaan gebakken
een cake met rozijnen ongeveer 60 minuten.
De gekoelde cupcake kan worden besmeerd met jam van boven, bestrooid met poedersuiker of gegoten
chocolade glazuur.
Chocoladeglans kan op dezelfde manier worden bereid als voor vla eclairs.
