Recept voor geweldige romige honingcake met dadels en noten

Als u wacht op een picknick, een landelijke vakantie of een vakantie buiten de stadreis - kook deze heerlijke cupcake. Het kan veilig worden meegenomen op de weg - het behoudt zijn vorm, geur en frisheid. Een rijke fruit- en honingsmaak van een dessert met nootachtige tonen zal een van de beste zomervertoningen zijn.

Meel - 225 g

Boter niet minder dan 82, 5 - 110 g

Honing - 225 g

Datums - 110 g

Melk - 150 g

Noten - 60 g

Twee eieren

Mode - 5 g

Specerijen - naar smaak

Combineer boter en honing in de pan. Honing kan worden vervangen door siroop (glucose of maïs), evenals melasse. Smelt de ingrediënten op het vuur, laat niet koken of te veel warmte toe

Maal de noten, verwijder de zaden van de dadels ensnij het vlees (je kunt rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde bananen, gedroogde pruimen) nemen. Meng in een aparte bak bloem, frisdrank en favoriete specerijen (kaneel, nootmuskaat, saffraan, gember)

Haal honing en olie-emulsie uit het vuur en giet het inmelk. Klop de eieren lichtjes in een aparte kom, voeg een beetje emulsie toe, meng grondig en combineer met het hoofdmengsel in de pan. De klaargemaakte emulsie komt geleidelijk in een droge massa en werkt constant aan een mixer.

Het resulterende deeg moet glad, elastisch en niet klodderig zijn. Voeg er noten en de meeste datums aan toe

Plaats het deeg in een voorbereide vorm bekleed metperkament. Op de top versieren de resterende data. Stuur naar de oven, verwarmd tot 150 graden, bak tot gedaan - niet minder dan een half uur. Klaar gebak zal een beetje stijgen

Koek de taart licht af, bedek met perkament en wikkel het in met voedselfolie. Laat het dessert 3 - 4 uur staan voor "rijpen" - het zal vooral sappig en geurig zijn