Rundvlees met ingelegde komkommers

Het assortiment rundvleesgerechten lijkt nogal smal: rundergehakt, runderstoofpot, gekookt rundvlees ... Probeer het te verdunnen met een nieuw gerecht - rundvlees met gepekelde komkommers.

Rundvlees met ingelegde komkommers

Om dit gerecht te bereiden, hebben we nodig:

500 g ossenhaas
3-4 gezouten komkommer
2 hoofden van uien
1 eetl. plantaardige olie
groene uien, knoflook, zout, peper - naar smaak

We snijden biefstuk (ossenhaas) met kleinplakjes en bestrooi met zout. Uien worden schoongemaakt, fijn versnipperd en gefrituurd in plantaardige olie, samen met stukjes ossenhaas. Knoflook wordt door de pers gepasseerd. Voeg knoflook, gemalen zwarte peper en een kwart kopje water toe aan de braadpan met vlees en uien. Stoof ongeveer 10 minuten. Gezouten komkommers in kleine stukjes gesneden, toe te voegen aan het vlees en stoof ongeveer 5 minuten, onder voortdurend roeren. We serveren het afgewerkte vlees met de gehakte groene uien.

Eet smakelijk!

Lees meer: