Bruschetta Met Tomaten En Basiliek

Traditionele Italiaanse snack van geroosterdbrood - bruschetta - is zeer snel bereid en perfect geschikt voor de nieuwjaarstafel. Het voorgestelde recept maakt gebruik van een klassieke combinatie van tomaten en basilicum.

Bruschetta Met Tomaten En Basiliek

Om deze snack klaar te maken, heb je nodig:

2 grote rijpe tomaten

1 kleine ui

1 teentje knoflook

4 grote sneetjes gebakken (graan) brood of 8 diagonale stukjes stokbrood

verse basilicum, zwarte peper - naar smaak

olijfolie of andere plantaardige olie voor het braden

Snijd het brood of het brood in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik. Bak de sneetjes brood in de plantaardige olie (olijf is het meest geschikt).

Zonder het brood af te laten koelen, raspt u de resulterende toastknoflook en besprenkel met olijfolie. Snijd de plakjes ui en tomaat. Leg de groenten op toast, peper en versier met verse basilicumblaadjes.

Eet smakelijk!

Lees meer: