Hoe de lecho van peper en tomaten te bereiden voor de winter - een eenvoudig recept
De royale zomer geeft ons rijpe, sappige tomaten,paprika. Pikante smaak lecho van tomaten en paprika's in de koude winter zal u herinneren aan de hete zomerzon! Het is tenslotte leuk om zelfgemaakte lechostukjes van tomaten en paprika's te openen.
Voor een recept voor zoete lecho van tomaten en paprika'shet is noodzakelijk om een rode of gele paprika te nemen, groen is niet geschikt. Tomaten voor lecho van tomaten en paprika's kunnen licht gepureerd worden ingenomen, maar zijn noodzakelijkerwijs in dezelfde mate rijp.
Het aantal ingrediënten in deze eenvoudige receptenlecho van tomaat en paprika is aangegeven voor 6-7 blikjes met een inhoud van 600 ml.
Hoe lecho van tomaat en peper te maken
Voor het bereiden van lecho van tomaten en paprika's hebt u nodig:
tomaten - 3 kg
peper bulgaars - 30 stuks
suiker - 2/3 kop
azijn 9% - 1,5 kopjes
plantaardige olie - 1 glas
knoflook, zout
voorbereiding
Bereid Bulgaarse peper voor. Hiervoor wordt peper gewassen, gereinigd van zaden. Snij de paprika ongeveer in een vinger in stroken. Doe de paprika in een bak, waarin lecho van tomaten en paprika's wordt bereid.
Tomaten gewassen, schoongemaakt van stelen, grootopen snijden. Ga door de vleesmolen (plakjes voor dit recept passen niet). De resulterende massa kook 5-7 minuten, voeg zout, suiker, plantaardige olie, azijn toe. Aan de kook brengen.
Deze massa giet de Bulgaarse peper en kook nog eens 5-7 minuten. Peper moet knapperig blijven.
Op de bodem van de eerder gesteriliseerde blikjes op het hoofd van de gepelde en verdeeld in knoflookteentjes. Giet hete lecho. Rol met overtrekken.
Laat een dag rusten voor geleidelijke afkoeling en plaats het dan voor permanente opslag. Je lecho voor de winter van tomaat en peper is klaar.
Videorecept voor zelfgemaakte lecho van tomaat en peper
Eet smakelijk!
