Brandgevaar Mexico: Burito en Fajitos
burrito (ook borito's) en fajitas (fajita, fajitas) - deze gerechten zijn nationaalDe Mexicaanse keuken is zelfs bekend bij mensen die nog nooit in Mexico zijn geweest. Beide gerechten lijken erg op elkaar en bestaan uit tortilla's van tarwe of maïs - tortilla's, waarin de vulling is ingepakt.
Buritos worden al klaar geserveerd, Ie de vulling is al verpakt in een platte cake, maar fachitos wraps elk zichzelf van de ingrediënten geserveerd op de tafel. Als vulling voor borito's wordt gehakt, bonen, rijst, tomaten en kaas gebruikt. Voeg soms in borito's tomatensaus of zure room toe.
Het vullen van fachitos wordt bereid met gegrild vlees (varkensvlees, rundvlees, kip), in reepjes gesneden en groenten. Fajitos wordt geserveerd met zure room, kaas, salsa, tomaten.
Lezers zijn land biedt tips aangepast voor binnenlandse keuken recepten buritos en fajitas.
Buritos met kip
Om boritos te bereiden, heb je nodig:
- kipfilet
- paprika
- uien
- hete saus
- kaas
- tortilla's, kunnen worden vervangen door lavash
voorbereiding
Kook de kipfilet en snij in reepjes.
Ui, peper in repen gesneden, lichtjes braden om te crunchen.
Meng kipfilet, ui, peper, hete saus. Doe het mengsel op een platte koek (lavash) en wikkel het in.
Vouw de burrito's in een braadpan en besprenkel met geraspte kaas. Bak in de oven gedurende 15-20 minuten, tot de kaas smelt.
Buritos klaar!
Fajitos met kip
Om 6 porties fajito's met kip te bereiden, heb je nodig:
- borst kip - 6 stks.
- uien - 2 stuks.
- zoete rode peper - 1 st.
- paprika - 1 st.
- olijfolie - 2 el. l.
- tortilla's (kan worden vervangen door lavash) - 12 pcs.
- zure room - 1,5 kopjes
- groene koriander
- marinade:
- sap van 4 limoenen
- olijfolie - 3 items van l.
- oregano - 1 theelepel.
- korianderzaad verbrijzeld - 1 tl.
- zout - 1 theelepel.
voorbereiding
Meng de ingrediënten voor de marinade, bevochtig de marinade met kipfilets en laat deze 4 uur in de koelkast staan.
Gemarineerde kastanjes op een bakplaat leggen, bedekken met folie en bakken in een oven, verwarmd tot 200 ° C, een half uur. 10 minuten voor de bereidheid om de folie te verwijderen.
Afgemaakte borst in reepjes gesneden. Snijd ook in reepjes rode en groene paprika's.
Bak ui en peper in olijfolie tot ze zacht zijn.
Fahitos worden gegeven onmiddellijk voor consumptie. Elke gast vouwt zichzelf fajito.
Op warme tortilla's een portie groenten, plakjes kip, zure room (of mayonaise), groene koriander. Snijd de tortilla met een rietje en eet.
Eet smakelijk!
