Auberginebollen: recepten

Auberginebroodjes, waarvan recepten heel erg zijnvelen, in het hart van een opmerkelijke groente van ongebruikelijk paars. Aubergine - een naaste verwant van tomaten en aardappelen, zijn rauw kan dat niet zijn. Maar in de voorbereide vorm is het niet alleen smakelijk, maar ook nuttig:

als een diureticum;

als ontgifter, bij vergiftiging met zware metalen.

Bovendien zijn aubergines rijk aan vitamines. Recepten van rollen omvatten verschillende producten voor het vullen, hoewel de groente zelf uitstekende smaakkwaliteiten heeft. Dit wordt gedaan om nieuwe smaken en sensaties te creëren. Probeer het - en je hebt verschillende recepten met auberginebroodjes.

Het principe van bakrollen met aubergine is hetzelfde voor alle vullingen, het belangrijkste is om een "wikkel" goed klaar te maken:

mijn aubergines, in platen gesneden en gedrenkt in zout water om de bitterheid weg te nemen;

bak de lagen in de oven of bak ze half klaar, dit maakt ze zacht voor het vormen;

wikkel de vulling in, zet hem vast met een tandenstoker en bak hem opnieuw totdat hij klaar is.

Maar alles dat in de rol zal zijn, is op verschillende manieren voorbereid.

De meest voorkomende - aubergine rollen mettomaten, hun smaak sluit goed aan bij elkaar, en in combinatie met groen - verbazingwekkend. Dus, voor de vulling zijn tomaten, kruiden en knoflook fijngehakt. Kruid met olie of mayonaise en strooi het al voorbereide deeg uit, bak gedurende 5-10 minuten.

Rasp de kaas met knoflook, bak groenten tot ze gaar zijn. En met de kaas een beetje lont.

Auberginebroodjes komen met vlees. Voor dit doel is gefrituurde kipfilet ideaal. Kipfilet in reepjes gesneden, de breedte gelijk aan die van de aubergine, zout en bak met uien, breng alles op smaak met kruiden en leg ze op groenten, rol en laat ze vijf minuten in de oven staan.

Champignonvulling van paddestoelen beschikbaar voor u: cantharellen, paddenstoelen, paddenstoelen en nog veel meer. Het belangrijkste is om ze te malen en bak ze met uien. Het zal moeilijk zijn om de paddestoelkaviaar binnen te halen en vast te houden, zet de hete kaviaar voor één rol op een bord en bestrooi met geraspte kaas, wanneer het afkoelt en een kaaspoeder pakt, overbrengt en de auberginebol rolt. Zo'n aperitiefje is naar ieders wens, en de vaardigheden van de eigenaar zullen zeker op prijs worden gesteld.

Een mooie heldere vulling komt van gefrituurde wortels en een stuk worst.

Een ongewone schotel zal blijken als je verschillende noten voor de vulling neemt. Ze worden gemalen in een vleesmolen of handmatig, en voegen alleen groente en kruiden naar smaak toe.