Garnalen met saus
Mals garnalenvlees in combinatie met romigsmaak van zure roomsaus en geraspte kaas ... mmm, de droom van een fijnproever! Wil je ook genieten van een heerlijk gerecht? Dan adviseren wij je om garnalen onder de saus te koken, je vingers te likken!
Garnalen met saus
Om garnalen met saus te maken, heb je nodig:
- garnalen diepgevroren 1 kg
- zure roomsaus 2 kopjes
- Boter 1 eetlepel boter.
- geraspte kaas 2 el.
voorbereiding
Gekookte garnalen gepeld en gesnedenstukken. Doe garnalen in het midden van de braadpan, rondom hen plakjes gebakken aardappelen. Giet alle zure room saus, besprenkel met geraspte kaas en bak in de oven tot een rossig bruin.
Zure roomsaus wordt als volgt bereid:
Neem 50 g tarwemeel en red zonderolie op een droge verwarmde braadpan tot ze goudbruin zijn. Giet 1 liter zure room in een geëmailleerde pan en breng aan de kook. Wanneer zure room bloempasteurisatie begint toe te voegen en te mengen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Zeef de voorbereide saus door een kaasdoek of zeef.
