Heerlijke gelei van zwarte bessen - recepten en stapsgewijze instructies voor de winter: zonder koken op een koude manier, vijf minuten met gelatine - hoe thuis te koken

Heerlijke gelei van zwarte bessen voor de winter - recept met op draai-gebaseerde foto

Ongebruikelijke zwarte gelei van de bes om te kokenhet is vrij eenvoudig, als je weet hoe je het sap goed moet bereiden, voeg je er suiker aan toe. Ervaren huisvrouwen raden aan om gezoete en met water verzadigde bessen te gebruiken in plaats van een verse, dichte bes. Ze zijn veel gemakkelijker te wrijven en geven veel vloeistof. Over hoe je een heerlijke gelei van zwarte bessen op de juiste manier kunt bereiden en een groot volume van het product krijgt, kun je lezen in het onderstaande recept.

Ingrediënten op het recept voor zwarte heerlijke gelei voor de winter van de bes

• 
  aalbes - 2 kg;


• 
  suiker - door de hoeveelheid sap gewonnen uit bessen.

Recept met op draai-gebaseerde foto's van smakelijke gelei van kookbessen voor de winter van zwarte bessen

1. 
   Verzamel de bes van de takken, bladeren en gedroogde staarten. Spoel de bessen grondig af van stof.


2. 
   Breng de bes over in een pan en giet het over met water. Het waterniveau boven de bessen moet groot zijn (ongeveer 3-5 cm boven de bessenlaag). Zet het vuur aan en breng aan de kook. Laat het 20-25 minuten koken.


3. 
   Afgemaakte bessen vegen met een aardappel of een gewone vork, totdat het mengsel praktisch homogeen wordt (er zullen geen hele bessen overblijven).


4. 
   Breng de afgekoelde bessenpuree over in een zak metgaas of kleine setochki, op een speciaal statief zetten (u kunt het vervangen door een vergiet) en naar de nacht vertrekken. Gedurende deze tijd loopt het sap van de bessen volledig leeg. Meet vervolgens het volume van het verkregen sap. Neem voor elke liter 1 kg suiker en voeg het toe aan het sap. Meng het mengsel op het vuur en kook na 20 minuten koken met minimale verwarming. Verspreid warme jelly over schone potten en rol ze.

Hoe maak je gelei van zwarte bessen bessen voor de winter - stap voor stap instructie met foto

Gebruik bij het koken van bessen jelly bessentwee kleuren zorgen ervoor dat je een meer kleurrijke en originele zoetheid krijgt. U kunt bijvoorbeeld rode en zwarte bessen combineren of licht zwart maken door witte bessen toe te voegen. De belangrijkste voorwaarde is alleen de rijpheid van de bes. In de rest is experimenteren met de verhoudingen van de gebruikte verse ingrediënten toegestaan. Je kunt leren hoe je gelei maakt van zwarte bessen of van een mengsel van bessen van verschillende kleuren, in het volgende recept.

Lijst van ingrediënten voor besgelei tot koude koude winterbessen

• 
  aalbes - 0,5 kg (250 g rood en 250 g zwart kan worden gebruikt);


• 
  citroensap - 100 ml;


• 
  suiker - 0,5 kg;


• 
  pectine - 50 g.

Stap voor stap instructie over het recept voor bessengelei van zwarte bessen voor de winter

1. 
   Om de bessen van bessen te sorteren, verwijder hun staartenen twijgen. Spoel de bes en plaats hem in een dikwandige pan, voeg het citroensap toe. Op een langzame brand breng het mengsel aan de kook en kook gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren.


2. 
   Spoel de voorbereide bessen door een zeef.


3. 
   Voeg suiker toe aan het mengsel en vuur aan. Kook op een temperatuur van ongeveer 82 graden gedurende 10 minuten. Giet vervolgens de afgewerkte gelei over de potten en leg ze op een rol. Bewaar het mengsel in de koelkast.

Ongewone gelei van zwarte bessen voor de winter zonder te koken - recept met foto-instructie

Voorafgaande bereiding van bessen geeft u de mogelijkheid om uit te kiezenze zoveel mogelijk sap. Maar bij gebrek aan tijd voor een dergelijke bereiding van ingrediënten, kunt u gelei bereiden van zwarte bessen zonder bessen te koken. Gelatine zal dienen als verdikkingsmiddel. Maar om het additief op te lossen, moet je het mengsel nog opwarmen: anders zal de gelei niet dik en dicht zijn.

Ingrediënten volgens het recept voor bessen ongewone gelei voor de winter van zwarte bessen zonder koken

• 
  aalbes - 2 kg;


• 
  suiker - 1 kg;


• 
  gelatine - 20 g.

Recept met een foto van een winterstaafje gelei zonder te koken van zwarte bessen

1. 
   De bessen van de bes moeten grondig worden gewassen, ontdaan van verdorde staarten. Vermaal met een blender en laat het sap een nacht wegvloeien.


2. 
   Week gelatine in het water. Voeg het samen met de suiker toe aan het bessap en doe het langzaam in vuur. Kook het mengsel tot de gelatine volledig is opgelost. Giet dan in blikjes en rol.


3. 
   Bewaar de afgewerkte gelei in de koelkast.

Geurige gelei van zwarte bessen voor de winter - fotorecept voor vijf minuten

Het toevoegen van gelatine is niet de enigeoptie voor het verkrijgen van een dikke gelei. Vervang dit ingrediënt door pectine. Plantaardig verdikkingsmiddel zal u helpen om alleen de heerlijke zoetheid te krijgen, die elastisch zal zijn. Over het bereiden van een gelei van zwarte bessen vijf minuten met pectine, vertelt het volgende recept.

Lijst van ingrediënten voor gelei met bessen-smaak voor de winter van rijpe zwarte bessen

• 
  bessen bessen - 2 kg;


• 
  water - 5 items;


• 
  suiker - 10 items;


• 
  pectine - 4 zakjes (200 g).

Het recept voor een snack van vijf minuten voor de winterbereiding van zwarte geurende gelei van rijpe bessen

1. 
   Verzamelde bessen om uit te sorteren, vrij van takjes, bladeren, staarten. Spoel goed in water en giet het in een pan. Voeg water toe en breng het mengsel aan de kook, kook gedurende 20 minuten.


2. 
   Het is goed om het sap eruit te persen en het 12-16 uur lang uit de bessen te laten wegvloeien.


3. 
   Klaar sap vermengd met suiker en in brand gestoken. Breng na het koken geleidelijk pectine aan. Kook daarom een ​​mengsel van ongeveer 30 minuten, onder voortdurend roeren.


4. 
   Controleer voor de zonsondergang de conditie van de gelei: deze moet lichtelijk dicht en stroperig worden. Met een dergelijke consistentie kan het veilig worden gegoten in blikjes en door hen worden uitgevoerd.

Hoe je gelei bereidt van zwarte bessen met gelatine - gedetailleerd fotorecept

Het toevoegen van gelatine aan gelei isoptioneel, maar laat je een meer dichte structuur van zoetheid krijgen. Zonder dergelijke verdikkingsmiddelen zal de gelei alleen bij constante afkoeling zijn vorm behouden. Als u gelei kookt van zwarte bessen met gelatine, blijft deze zelfs bij opslag in de kamer elastisch.

Ingrediënten volgens het recept voor de bereiding van zwarte jelly met gelatine met gemalen bessen

• 
  bessen van zwarte bessen - 2 kg;


• 
  suiker - ongeveer 1,3 kg;


• 
  gelatine - 14 g;


• 
  water - 0,5 liter.

Gedetailleerde foto van het recept voor het koken van bessengelei met de toevoeging van gelatine van braambessen

1. 
   Bereid bessen voor gebruik. Breng ze over naar een pan, voeg water toe en kook na koken 25 minuten.


2. 
   Breng de gekookte bessen over in een zeef of gaasje.


3. 
   Laat de bessen een dag rusten om het sap te laten wegvloeien.


4. 
   Knijp de bessen daarnaast uit om het maximale volume vloeistof te verkrijgen. De bessen kunnen worden ingewreven met suiker of aan de thee worden toegevoegd.


5. 
   Doe het bessensap op het vuur, voeg suiker toe. Laat gelatine weken in water. Breng het sap aan de kook, voeg de gelatine toe en kook het mengsel gedurende 10 minuten.


6. 
   Klaar gelei giet over schone potten en rollen.

Zoete gelei van verse zwarte bessen voor de winterkoude manier - recept met video

Bij Jelly Cold Cooking gaat het omeen eenvoudige en snelle werveling van snoepjes. Maar het resulterende product zal niet zo dicht zijn als bij het toevoegen van veel suiker of verdikkingsmiddelen. Over hoe je gelei van zwarte bessen maakt, is de eenvoudigste manier om de volgende video-instructies te leren.

Video-instructie voor het brouwen van bessen zoete gelei voor de winter van zwarte bessen op een koude manier

Het volgende recept voor het maken van geleiZwarte bes laat je heel snel en gemakkelijk een zoete blanco maken voor de winter. Door het ontbreken van een warmtebehandeling blijven alle nuttige vitaminen daarin achter. Maar u moet overwegen dat een dergelijke gelei moet worden bewaard in de koelkast of in de kelder. Het volgende recept beschrijft stap voor stap het proces van het bereiden van gelei op een koude manier:

Originele gelei van zwarte bessen pyatiminutka - stap voor stap recept met foto

Het is niet nodig om veel tijd te spenderenhet koken van gelei, als u het sap en het sap en de bessenpuree gebruikt. Met dit recept kunt u snel een geurige zoetheid bereiden die er aantrekkelijk uitziet. Over hoe eenvoudig en snel het mogelijk is om zwarte bes gelei te maken, wordt verteld in het volgende recept.

De lijst met ingrediënten volgens het recept voor jelly van vijf minuten gele bessen

• 
  aalbes - 1 kg;


• 
  suiker - 700 g;


• 
  gelatine - 7 g.

Stapsgewijs recept voor zwarte bessen van vijf minuten zwarte bes van aalbes

1. 
   Spoel de bessen grondig. Staarten en takjes om te verwijderen.


2. 
   Met de hulp van aardappelen, verpletter de bessen.


3. 
   Afgemaakte puree met sap op een bord, breng aan de kook, voeg geweekte gelatine en suiker toe. Kook het mengsel ongeveer 15-20 minuten.


4. 
   Om de gelei met de bessen naar de banken te verspreiden en ze te rollen.

Het koken van zwarte besgelei is niet altijdduurt lang. Vitamine-zoetheid kan heel snel worden gekookt met een koude methode zonder te koken, of eenvoudigweg door gelatine toe te voegen aan de bereidingsvoorvorm. Met de voorgestelde foto- en video-instructies zal het niet moeilijk zijn om gemakkelijk geurige gelei te maken voor de winter. Het zal helpen gelei gelei uit zwarte bessen een vijf-minuten recept met stap-voor-stap tips te lassen. Het is optimaal voor het oogsten van een grote hoeveelheid zoetigheden met minimale tijd en moeite.