Hoe maak je cantharellen, zodat ze niet rubberachtig zijn, niet bitter - met zure room, aardappelen en uien in een koekenpan - een recept

Hoe cantharellen te koken, zodat ze niet rubberachtig en niet bitter zijn - aanbevelingen aan huisvrouwen

Gebruik van cantharellen bij het bereiden van gerechtenplaatst de meeste huisvrouwen in een situatie waarin ze niet alle fijne kneepjes kennen van het werken met het ingrediënt. Als paddestoelen niet goed worden voorbereid, zullen ze bitter zijn. Als ze verkeerd worden gekookt, worden ze rubber. Het is ook belangrijk om de kenmerken van het werken met bevroren champignons te onthouden. Voor gebruik moeten ze worden ontdooid op kamertemperatuur (niet in de magnetron, niet in koud water). Deze tip helpt je herinneren hoe je bevroren cantharellen kookt en een dergelijk waardevol product niet verwent.

De regels voor de bereiding van cantharellen, zodat ze niet verbitterd en niet rubber worden

Informatie bestuderen over het koken van cantharellen,Om niet bitter te zijn, moeten de gastvrouwen zich de juistheid herinneren van het bereiden van paddenstoelen om te koken. Op verplichte basis moeten ze grondig uit het zand worden gewassen en vuil worden verwijderd. Maar het belangrijkste is om de benen te snoeien. Haar tip moet worden gesneden, anders zal de bereide schotel bitter zijn.

Bovendien zouden minnaressen moeten weten, en hoekook cantharellen zodat ze niet rubberachtig zijn. Als u frituurt, moet u wachten tot de vloeistof uit de champignons is verdampt. Daarna kunnen ze kort worden gedoofd: letterlijk 5-7 minuten. Vóór het gebruik van de soep moeten de cantharellen worden geweekt in warm water gedurende 2 uur of giet het steile kokende water gedurende 20-30 minuten. Voeg paddestoelen aan de rest van de ingrediënten toe alleen aan het einde van het koken. Slechts 5 minuten is voldoende om de cantharellen in de soep te koken.

Hoe cantharellen te koken met zure room in een koekenpan - recept met stapsgewijze foto's

Cantharellen in zure room zijn perfect om mee te dienenpasta. Het rijke aroma van champignons en hun smaak zullen de schotel optimaal aanvullen en een draai geven. Om te leren hoe je cantharellen maakt in zure room, kun je dit in het volgende recept doen.

Ingrediënten met een braadrecept in een Franse hanenkam met zure room

• 
  cantharellen - 300 g;


• 
  chili peper - 1 stuk;


• 
  zure room - 3 eetlepels;


• 
  gehakte peterselie - 2 eetlepels;


• 
  sap van een halve citroen.

Stapsgewijs recept met foto, hoe te braden in een braadpan paddenstoelen in zure room

1. 
   Bak de cantharellen tot de vloeistof uit de champignons is gehaald en breng ze dan over naar een aparte kom.


2. 
   Bak de gehakte chili in een koekepan lichtjes, voeg de peterselie toe en laat het mengsel 1 minuut staan. Zet de cantharellen in de pan.


3. 
   Voeg zure room toe, meng alles.


4. 
   Stoof het mengsel gedurende 3 minuten.

Hoe snel en lekker om cantharellen in een koekenpan te koken - stap voor stap fotorecept

Niet alle huisvrouwen weten hoe ze goed moeten kokencantharellen en voor welke gerechten een dergelijk ingrediënt geschikt is. Zeer gefrituurde champignons zijn bijvoorbeeld heel goed te combineren met varkensvlees of rundvlees. Kiezen hoe heerlijk om cantharellen te koken, vergeet niet over de geselecteerde smaakmakers. Vul de champignons met een kleine hoeveelheid knoflook. Hij zal hun originaliteit benadrukken. Leer hoe u champignons cantharellen kunt bereiden om vlees te serveren, u kunt dit in het volgende recept doen.

Lijst met ingrediënten voor een snelle bereiding van cantharellen in een koekenpan

• 
  cantharellen - 400 g;


• 
  uitlekken. olie - 4 el;


• 
  knoflook - 2 kruidnagels.

Foto van een recept met frituren in een koekenpan met hele cantharellen

1. 
   Pel de knoflook en snijd de denticles met dunne platen.


2. 
   Leg de schone cantharellen op een droge koekenpan en wacht tot ze al het water verdampen. Voeg dan de boter toe en meng de paddenstoelen goed, zout.


3. 
   Voeg de knoflook toe en bak het mengsel tot een knapperige korst aan de randen van de champignons verschijnt.

Hoe gemakkelijk het is om cantharellen met aardappelen in een koekenpan te maken - een eenvoudig recept

De combinatie van gebakken aardappelen met champignons wordt overwogenuitstekend geschikt voor diner of diner. Daarom willen veel huisvrouwen leren hoe ze cantharellen met aardappelen maken, om het gezin te behagen met een ongewone schotel. Het volgende recept legt in detail uit hoe je cantharellen in een koekenpan kunt maken om een ​​stevig gerecht te maken.

Lijst van ingrediënten volgens het recept van gebakken aardappelen met cantharellen

• 
  aardappelen - 0,5 kg;


• 
  cantharellen - 400 g;


• 
  rode gemalen peper - snuifje;


• 
  sjalot ui - 2 stuks;


• 
  wortelen - 1 stuk;


• 
  groene uien, peterselie - een klein bosje.

Een eenvoudig braadrecept in een koekepan met aardappelen en cantharellen

1. 
   Kook de aardappelen, pel het.


2. 
   Snijd de uien in stukjes.


3. 
   Snijd in halve ringen wortelen.


4. 
   Wis de cantharellen.


5. 
   Vermaal de greens.


6. 
   Snijd de aardappelen.


7. 
   Bak aardappelen met wortels.


8. 
   Bak de champignons apart met uien.


9. 
   Voeg greens en rode paprika toe aan de champignons. Leg de aardappelen in de pan, meng alles.

Wat kan je maken van cantharellen - recepten met foto's en videotips voor drukke huisvrouwen

Kiezen uit de vele recepten die je kuntkook vanuit cantharellen, je kunt de eerste en tweede gerechten en salades kiezen. Het zal niet moeilijk zijn om een ​​verscheidenheid aan snacks met hen te maken. Hulp om te leren wat kan worden bereid uit recepten van cantharellen, die hieronder worden besproken.

Ingrediënten voor champignons

• 
  plakken - 400 g;


• 
  cantharellen - 300 g;


• 
  gehakte peterselie, tijm - 2 eetlepels;


• 
  sap van een halve citroen;


• 
  harde kaas - 50 g.

Een handig recept voor het koken van cantharellen voor drukke huisvrouwen

1. 
   Bereid de benodigde ingrediënten voor.


2. 
   Bak de cantharellen op een kleine hoeveelheid olie gedurende 3-4 minuten. Voeg daarna het water dat uit de champignons vrijkomt samen en verplaats hun andere bak. Kook apart de noedels.


3. 
   Was de braadpan, giet een beetje olie en plaats de cantharellen opnieuw. Voeg gesnipperde ui en groen toe, bak gedurende 2 minuten.


4. 
   Doe de gekookte noedels in een koekenpan, giet al het citroensap.


5. 
   Bestrooi de schaal voor het serveren met geraspte kaas.

Simpele video-recepten voor het koken van cantharellen

De volgende video-recepten legden eenvoudig en duidelijk uit hoe je een omelet met cantharellen kunt bereiden en hoe je er een stevige soep mee kunt koken. Het laatste recept beschrijft de kookfuncties van het gerecht met champignons en vlees.

Op de juiste manier chanterellen en uien braden - een gedetailleerd recept met een foto

Je kunt cantharellen koken, niet alleen in zure room, maar ook in pittige saus. Indien gewenst kan de hoeveelheid peper worden verminderd. Over het frituren van cantharellen met originele kruiden, beschreven in het onderstaande recept.

Lijst van ingrediënten voor het frituren van kleine cantharellen champignons met ui

• 
  cantharellen - 250 g;


• 
  ui - 1 stuk;


• 
  rode gemalen peper - 1 eetlepel;


• 
  peterselie - een klein stel;


• 
  kurkuma - snuifje;


• 
  sol. olie - 2 items van l.

Een gedetailleerd recept voor gefrituurde cantharellen met stukjes ui

1. 
   Was en droog de cantharellen.


2. 
   Meng de champignons met gehakte ui, rode paprika, boter.


3. 
   Voeg kurkuma toe.


4. 
   Breng de cantharellen over in een koekenpan en steek in brand. Stoof gedurende 5 minuten op laag vuur.


5. 
   Voeg een paar chilipepers toe, bestrooi met lijnzaad en leg de gehakte peterselie.


6. 
   Bak nog eens 2 minuten.

Na het bestuderen van de beoordeelde foto's en videorecepten, kunt usnel en heerlijk champignons cantharellen bereiden met zure room, aardappelen of ui in een pan. Het is noodzakelijk om aandacht te schenken aan de juiste bereiding van paddenstoelen vóór het werk, zodat ze niet rouwen, braden of koken, zodat ze geen rubber worden. Nuttige tips en tips helpen je om cantharellen te bereiden en in welke vorm ze op tafel kunnen worden geserveerd.