Cake "Napoleon" thuis, het recept is klassiek Sovjet met foto's en video - met vla, gecondenseerde melk

Sovjettaart "Napoleon" volgens het klassieke recept met stapsgewijze foto's

Het klassieke recept voor Napoleon-cake is heel vaakze worden ook Sovjet genoemd, omdat dit dessert in de Sovjet-Unie ongelooflijk populair was. Zonder deze heerlijke delicatesse kun je je de traditionele nieuwjaarstafel vandaag niet voorstellen. Als je de delicate smaak van het dessert uit de kindertijd wilt onthouden, bereid je dan in alle omstandigheden voor op de sovjettaart "Napoleon" volgens het klassieke recept hieronder.

Noodzakelijke ingrediënten voor de klassieke Sovjet-cake "Napoleon"

voor de test:

• 
  koude boter - 400 gr.


• 
  eieren - 2 stuks.


• 
  koud water - 150 ml


• 
  bloem - 700 gr.


• 
  wodka - 3 el. l.


• 
  azijn - 2 el. l.


• 
  zout

voor crème:

• 
  eidooiers - 7 st.


• 
  melk - 6 kopjes


• 
  suiker - 1 1/2 - 2 1/4 kop


• 
  vanille-extract - 1 eetl. l.


• 
  bloem - 1 kop


• 
  boter - 250-350gr.

Instructies met stapsgewijze foto's voor het klassieke recept van de Sovjet-cake "Napoleon"

1. 
   We beginnen met de voorbereiding van het deeg voor de taart. Om dit te doen, knipt u koude olie in kleine blokjes en hervormt u het met gezeefd bloem in een blender. Meng azijn apart met koud water en wodka. Klop de eieren op tot homogeniteit. Voeg eieren en azijn toe aan de bloem en meng het deeg in een blender.


2. 
   We spreiden het deeg op het werkoppervlak, besprenkeld met bloem en kneden het. We verdelen de massa in porties voor de cake, verpakken het in een voedselfilm en sturen het 1-2 uur naar de koelkast.


3. 
   We gaan nu om met het bereiden van de custard. Meng eierdooiers met suiker en 20 ml melk, meng voorzichtig de garde tot een glad mengsel. Voeg nog 50 ml melk toe en meng opnieuw. Verwarm in de pan de overgebleven melk en zodra deze begint te koken, maar nog niet kookt, giet het eiermengsel een dun straaltje in en loop je snel in de weg. Bereid de room op middelhoog vuur tot hij kookt en kook nog eens 10 minuten, constant roerend en gietend meel. Voeg vanille en gesmolten boter toe, roer.


4. 
   We halen het deeg uit de koelkast en rollen het dun uit. Verspreid over een bakplaat en bak op 180 graden tot goudbruin. Kant-en-klaar taarten onder het deksel snijden om de taart een ronde vorm te geven.


5. 
   We smeren de cakes in met een afgekoelde custard en drukken ze stevig tegen elkaar aan.


6. 
   Maak van stukjes taarten een kruim en versier het oppervlak en de zijkanten van de cake.

Heerlijke cake "Napoleon" met een gerezen vla, recept stap voor stap thuis

In tegenstelling tot de klassieke versie is dit heerlijk"Napoleon" -cake wordt bereid met een rijspap. Er zijn verschillen in de bereiding van taarten als dessert, op basis van zure room en margarine. Hoe maak je een heerlijke cake "Napoleon" met een gezuurde citroenroom leer je van het volgende stap-voor-stap recept.

Noodzakelijke ingrediënten voor Napoleon met citroencrème

voor de test:

• 
  margarine - 250 gr.


• 
  zure room 15-20% - 250 gr.


• 
  bloem - 3-4 kopjes


• 
  soda - ½ tl.


• 
  zout


• 
  azijn

voor crème:

• 
  vette melk - 1 liter.


• 
  suiker - 350 gr.


• 
  eieren - 3 stuks.


• 
  bloem - 1 glas


• 
  boter - 200gr.


• 
  citroen - 1 st.


• 
  vanille

Instructies voor een recept voor Napoleon-cake met citroenvla thuis

1. 
   Meng de bloem en het zout in een kom en voeg geraspt toeop een grote raspmargarine en vermaal alles in kruimels met je handen. Voeg zure room, frisdrank, gedoofd met azijn, en meng. Voeg nu de bloem geleidelijk toe en kneed een homogeen, niet klevend deeg. Verdeel in porties en stuur deze minimaal een half uur naar de koelkast.


2. 
   Ondertussen bereiden we de custard voor. Om dit te doen, meng eieren, suiker, vanille en bloem in een pan. Roer-garde, voeg geleidelijk melk toe in kleine porties. We zetten de homogene massa op middelhoog vuur en bereiden het voor tot het dikker wordt. Scheid de boter afzonderlijk met een mixer.


3. 
   Wanneer de brouwbasis afkoelt, giet het in kleine porties in de olie en meng. Voeg als laatste de geraspte citroen toe en mix.


4. 
   Rol het deeg in een rechthoekige vorm en bak in de oven op 190 graden. We geven kant-en-klare taarten dezelfde vorm en snijden het teveel af.


5. 
   We smeren de cakes met room en verzamelen de cake, decoreren het met kruimels.

Oudejaarsavond "Napoleon" gemaakt van bladerdeeg, stap voor stap recept voor thuis

Voor de nieuwjaarstafel kun je snel kokencake "Napoleon" van het kant-en-klare bladerdeeg, om uw familie te plezieren en tijd te besparen om te koken. Merk op dat naar smaak, de nieuwjaarstaart "Napoleon" van het kant-en-klare bladerdeeg praktisch niet verschilt van de klassieke versie.

Noodzakelijke ingrediënten voor de Napoleon van het nieuwe jaar van het kant en klare deeg

• 
  Kant-en-klaar rookwolk niet-gistdeeg - 2 pakken


• 
  Boter - 200 gr.


• 
  verdampte melk - 1 pot


• 
  vanillesuiker - 1 pakket


• 
  Fatty Cream - 250 ml

Instructies voor het maken van een Napoleon-cake gemaakt van bladerdeeg thuis

1. 
   Deeg rolt zo dun mogelijk uit, snijd ingebak van de juiste grootte en bak in de oven volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat je de haakjes doorboort voor het bakken, zodat ze niet opzwellen.


2. 
   Meng voor een roommixer de gecondenseerde melk en de zachte boter tot een glad mengsel.


3. 
   In een aparte container, sla de koude room op tot een weelderige vorm.


4. 
   We verbinden de slagroom met de gecondenseerde massa en mengen de spatel voorzichtig.


5. 
   We smeren de afgewerkte cakes met room en decoreren met kruimels of noten.

Hoe maak je een cake "Napoleon" met gecondenseerde melk thuis, een recept

Een heerlijke versie van de taart "Napoleon" metroom met gecondenseerde melk, die snel thuis kan worden bereid. Voor dit recept kun je ook een kant-en-klaar bladerdeeg nemen of zelf taarten maken. Hoe maak je een cake "Napoleon" met gecondenseerde melk thuis lees verder.

Noodzakelijke ingrediënten voor Napoleon met gecondenseerde melk thuis

voor de test:

• 
  margarine - 200 gr.


• 
  ei - 1 st.


• 
  suiker - 2 el. l.


• 
  zure room - 200 gr.


• 
  bloem - 300 gr.


• 
  zout

voor crème:

• 
  gecondenseerde melk - 1 pot


• 
  romige olie - 200 gr.

Instructies voor een recept voor Napoleon-cake met gecondenseerde melk thuis

1. 
   Margarine wreef over een rasp en combineerde met bloem,zijn handen in kleine stukjes wrijven. Meng het ei, de suiker, de zure room en het zout apart. Meng alle ingrediënten samen en kneed het deeg. Laat de test een half uur in de koelkast afkoelen.


2. 
   Meng de boter met een mixer en gecondenseerde melk - de room is klaar!


3. 
   Het deeg wordt verdeeld in porties en gebakken cakes op een standaard 180 graden in de oven.


4. 
   We smeren de afgewerkte cakes in met room en halen de cake op. We versieren de overblijfselen van cakes of noten.

Recept voor een delicate klassieke Napoleon-cake met vla in huis, video

Cake "Napoleon", waarvan het recept in de video op je wachtbeneden, het blijkt heel delicaat, letterlijk smelten in de mond dankzij een lichte vla. Door de manier van bereiden en door de set ingrediënten is dit heerlijke nieuwjaarsrecept in veel opzichten vergelijkbaar met de klassieke (Sovjet) versie. Ook in dit recept van een zachte cake "Napoleon", kan de custard worden veranderd in een crème met gecondenseerde melk of room. Maar het is beter om het deeg zelf te koken, in plaats van de kant en klare bladerdeeg uit de winkel te nemen. Hoe je een prachtige Napoleon thuis kunt bereiden, kijk in de onderstaande video.